土豆盖浇饭的制作步骤
土豆盖饭是一道美味的家常菜，口感糯糯，营养丰富。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：土豆、大米、青椒、红椒、胡萝卜、葱、葱、姜、蒜等。食材的比例可以根据个人口味适当调整。
处理食材
1.土豆去皮切小块，入沸水中焯软备用。
2.青、红辣椒洗净切丁；胡萝卜去皮切丁；洋葱切丁；将洋葱、姜和大蒜切碎，放在一边。
炒制主料
1. 热锅冷油，倒入少许油，爆香洋葱。
2.加入胡萝卜丁和青红椒继续炒至软。
3.倒入之前焯水的土豆块，与其他材料一起快速翻炒。
调味加汤
1.加入适量生抽、盐、白胡椒粉调味。
2. 倒入水或高汤淹没所有材料，盖上锅盖，小火煮至土豆变软并减少汁液。
**以上就是制作土豆盖饭的全部步骤啦！希望您能成功制作这道美味佳肴并享受它带来的满足感。 **
