大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨汤面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍排骨汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。
排骨炖面怎么做？
方法如下：
做法步骤：
1.排骨7-8块，放入洋葱，倒入姜片，1勺生抽，1勺料酒，抓匀腌制10分钟。
2.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。
3.倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。
4.再加入3勺生抽，1勺老抽，1勺香油，翻炒均匀。
5.加入开水没过排骨，加入适量冰糖，小火炖30分钟。
6.再加入1小勺胡椒粉，2小勺盐，汤汁浓稠后关火。
7.面条煮熟后捞出，加入3勺面汤，3勺排骨汤。
8.摆上排骨和青菜，撒点辣油和葱花即可。
首先，将排骨用水焯一下，去除血水和脏物。
然后将焯好的排骨和洗净的面条一起放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜片、葱段、料酒、盐、酱油等调味料，炖煮30分钟左右，直到排骨煮烂面条煮熟。最后根据个人口味加入蔬菜或其他调料即可。
1. 炖排骨和面条的做法非常简单，只需要准备好食材和调料，按照一定的步骤进行烹饪即可。
2. 首先需要准备好排骨、面条、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖等调料。
将排骨放入开水中焯水，捞出备用。
锅中加入适量油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的排骨继续煸炒，加入料酒、盐、酱油、糖等调料翻炒均匀，加入适量的水煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟透入味。
最后加入面条煮熟即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些蔬菜如胡萝卜、土豆、豆腐等一起炖煮，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。
杭州排骨面的做法？
1、原料：排骨，面条。
2、配料：八角，桂皮，小茴香，肉蔻，姜片，蒜，酱油，料酒，盐，糖，青菜。
3、做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净。
4、锅里倒适量油，油温后下姜片、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯。
5、然后倒入热水，完全没过排骨。把八角、桂皮、小茴香、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁。
羊肉排骨汤面的做法？
用料：面条200克、羊排骨汤适量，胡萝卜，白萝卜各100克、香菜10克
做法：
1、煮好的羊排骨汤，从冰箱拿出备用。
2、白萝卜，胡萝卜洗净切丝。
3、香菜洗净切段，骨头上的肉撕下来一些，用手撕成肉丝备用。
用料
羊排骨500克；黄豆芽1把；香菇4个；青菜1颗；小葱3颗；蒜4个；姜4勺；花椒2个；桂皮半块；香叶2勺片；面条2人份，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，蕃茄酱半勺，盐12克
做法
1.准备食材，羊排骨提前焯水沥干备用
2.油热后，葱姜蒜下锅1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒放入排骨和香菇，
3.加入生抽，老抽，耗油，五香粉调味
4.准备一个炖锅，底部铺一层黄豆芽，放入焯好的羊排骨和香菇
5.最上面放上桂皮，香叶，八角，葱，辣椒粉，番茄酱，耗油，加满水小火慢炖3小时
6.出锅前放盐调味
需要准备精盐，料酒，干辣椒，大葱，生姜，花生米，海带，排骨以及羊肉，
先在锅中加入适量的水，加生姜片，料酒，排骨放进去焯水，花生米，海带准备好，把焯好水的羊肉，排骨清洗干净，水分沥干，然后再放进炖锅当中，加入干辣椒，大葱以及生姜，
加入足够量的热水，料酒放进去，然后就可以选择炖肉的程序，在炖煮羊肉排骨的时候，海带泡发清洗干净，切成块状，花生焯水把皮去除，然后在时间差不多的时候，海带花生米放进锅中，然后再继续煲汤，等到两个半小时左右添加适量的盐调味就可以吃了。
到此，以上就是小编对于排骨汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨汤面的做法的3点解答对大家有用。