大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆炖鸭掌的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆炖鸭掌的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸭脚炖黄豆的家常做法？
1、将鸭掌洗净，切块备用，黄豆洗净备用。
2、油锅，下鸭掌和姜片，炒至鸭掌变成金黄色。盛出盘中备用。
3、再将黄豆放入油锅翻炒，切勿炒糊。
4、将炒完的鸭掌和黄豆放入锅中，加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉，加水浸过食材即可。
5、大火煮开，转至小火慢炖30分钟，直至黄豆变软即可。
6、出锅后可在上面撒上些许香葱。
家庭版鸭脚煲煮黄豆做法？
首先，将黄豆浸泡至少6小时，然后将煮好的鸭脚和清水放入煲中，用大火煮沸。加入泡好的黄豆和适量的盐、生姜和葱，转小火煮1-2小时，直至黄豆变软烂。最后根据口味加入适量的醋即可。这是一道营养丰富的家常美食，不仅有丰富的蛋白质、维生素和纤维素，还能滋润皮肤、润肠通便。
黄鸭脚的家常做法？
主料：鸭掌1000克
调料：
白酒10克,盐5克,冰糖40克,大葱10克,姜25克,茴香籽[小茴香籽]3克,茴香3克,桂皮25克,甘草3克,花椒2克,香叶1克,丁香1克,草果3克,酱油50克,味精1克
卤鸭脚的特色：
色泽金黄、味鲜、香浓，佐酒佳肴
卤鸭脚的做法：
1. 把锅放在炉上，倒入清水烧沸
2. 大茴香、小茴香、桂皮、甘草、香叶、花椒、丁香敲碎与草果一起用纱布包好
3. 投入锅内，同时，放入精盐煮1小时
4. 再放入葱结、姜片、酱油、白酒、味精、冰糖煮片刻制成红卤水
把黄鸭脚洗干净，放少量的食盐、料酒、生抽腌制20分钟，同时把蒜头、辣椒、生姜、葱这些配料洗干净、切好备用。
锅里倒稍微多些的花生油进去烧热，然后把腌好的黄鸭脚放进去炸至金黄色，然后捞出来放凉一下。
把炸过的黄鸭脚，再复炸一遍，让鸭脚更加的香酥。
另起锅 ，倒少量的油进去烧热，把蒜头、辣椒、葱、生姜煸炒一下，然后放入炸过的黄鸭脚一同翻炒均匀，放适量的清水进去，加入八角、桂皮、香叶、花椒这些，盖上盖子中火煮20分钟。
原料：
净黄鸭脚5副、鲜虾仁150克、猪肥膘肉30克、芫荽叶10片、蒜粒5克、姜片3克、精盐5克、味精4克、绍酒10克、清汤50克、胡椒粉05克、干淀粉15克、湿淀粉8克、香油5克
黄鸭脚的做法：
1、黄鸭脚入盆，加入蒜粒、姜片、精盐3克、味精2克、绍酒和适量的清水，上笼蒸至入味，取出
2、虾仁、猪肥膘肉分别剁成茸，放入盆中，盆中继续加入精盐2克、味精2克，搅拌上劲成虾胶，分成10等份待用
3、将蒸入味的黄鸭脚撒上干淀粉，再分别放上1份虾胶，抹平后，放上1片芫荽叶即成白花掌
4、上笼用旺火蒸10分钟至熟取出，围于盘中的胡萝卜雕花周围
5、将原汁、清汤倒入炒锅里，加精盐、味精烧沸，用湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油并推匀，出锅浇在百花上即成
食材：黄鸭脚（适量）黄豆（适量）
八角（适量）五香粉（适量）酱油（适量）姜片（适量）
步骤1、将黄鸭脚洗净，切块备用，黄豆洗净备用。
步骤2、油锅，下黄鸭脚和姜片，炒至黄鸭脚变成金黄色。盛出盘中备用。
步骤3、再将黄豆放入油锅翻炒，切勿炒糊备用。
步骤4、将炒完的黄鸭脚和黄豆放入锅中，
步骤5、加入姜片、八角、酱油、盐、五香粉，加水浸过食材即可。
步骤6、大火煮开，转至小火慢炖30分钟，直至黄鸭脚和黄豆变软即可。
步骤6、出锅后可在上面撒上些许香葱即可完成开吃了。
到此，以上就是小编对于黄豆炖鸭掌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆炖鸭掌的做法的3点解答对大家有用。