大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小麦粉最简单做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍小麦粉最简单做法的解答,让我们一起看看吧。
10种简单小麦粉做法?
1、主料:小麦粉500克、酵母6克、白糖10克。
2、辅料:肉末400克、蚝油2勺、甜面酱2勺。
3、把酵母白糖放入面粉加水揉成团醒发2小时以上。
4、起蜂窝就发好了。
5、然后搓成长条切节。
小麦粉懒人做法?
食材
小麦粉 130g 、 鸡蛋 1个 、 黄油 10g 、 糖粉 30g
烹饪步骤
步骤1,黄油软化,加入糖粉拌匀
步骤2,加入鸡蛋液拌匀
步骤3,筛入面粉
步骤4,揉匀即可 静置半小时
步骤5,取出擀长条,切小条
步骤6,两头扭一下,入烤盘,表面刷蛋液,烤箱预热170度,十五分钟到二十分钟,注意看颜色变化
中筋小麦粉做法?
1/15 面粉加酵母倒入厨师机揉面缸。
2/15 我用的ACA的AKM—820S厨师机。用一档揉面5分钟。面团揉成光滑的面团。盖湿布发酵至面团2倍大以上,
3/15 发面的时候来调馅,牛肉绞碎加入姜葱末,调入料酒,白糖,花椒粉,生抽,适量盐,香油用筷子朝一个方向搅上劲儿。
4/15 倒入2勺植物油,最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味,没时间可免。
5/15 最后放入刨好的胡萝卜丝,放入冷藏1至2小时帮助肉馅入味,没时间可免。
6/15 面发到2倍大,扒开有蜂窝眼儿。
7/15 移到案板上排气醒十分钟后分成大小相等的剂子,大小随意。
8/15 擀成边儿薄中间厚的包子皮。
9/15 放上馅料
10/15 右手依次捏出包子褶,褶尽量捏的大小一致。
1.选取优质小麦,将其除去杂质,淘洗干净。
2.将小麦晒干或者用烘干机烘干。
3.将干燥的小麦进行磨粉,得到中筋面粉。
4.将中筋面粉进行筛选,去除较粗的颗粒和杂质。
5.将中筋面粉包装储存,使用时根据需要量取出即可。
金沙河自发小麦粉做法?
1、将面粉拌松,加入适量的温水大约40摄氏度一下,用手反复糅合成柔软、均匀面团。
2、将面团盖蒸笼布放置1个半到2个小时,可用手按下去,若面团富有弹性即可。
3、将面团擀成片后,加入包子馅,包成形。
4、使用蒸锅加热水待水烧开后,将包子放在蒸笼屉上,用中火偏大烧15分钟即可
金沙河自发小麦粉做法?
金沙河自发小麦粉的做法:
1、先将酵母用温水化开。
2、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。
3、先放入化开的酵母水。
4、再加入温水,搅拌成絮状。
5、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大。
金沙河自发小麦粉是一种方便、快捷的面粉产品,只需加水或蛋糊等后便可立即制作各种面制品。其加工过程包括以下步骤:
1. 洗麦:去除小麦本身所附着的杂质,洗净后的小麦需充分晾干。
2. 剥皮制粉:经过独特的剥皮技术,将小麦的外皮去除,然后进行精研细磨,加工成优质小麦粉。
3. 添加营养膨松剂:在小麦粉中按一定比例添加富含营养的膨松剂,预混均匀。
4. 发酵:将自发小麦粉与水按适当比例混合,搅拌均匀,使面粉与水充分结合。发酵过程中,面粉中的酵母菌会产生二氧化碳,使面团膨胀松软。
5. 制作面制品:发酵好的面团可以制作各种高中低档面制品,如馒头、包子、花卷、饼类、油条等。还可制作西式面点,如比萨饼等。
6. 蒸、烙、炸:根据个人喜好,可以将制作好的面制品进行蒸、烙、炸等烹饪方式,制作出美味可口的面点。
需要注意的是,自发粉因其自身特点(即适合制作发酵类产品),故不能制作水饺、面条类产品,因其在制作时已经产气,会造成对面筋的破坏,从而导致饺子破皮,面条断条。
总之,金沙河自发小麦粉以其方便、快捷的特性,让每个人都能轻松成为面点高手。只需加水搅拌发酵,便可制作出各式美味面制品。
到此,以上就是小编对于小麦粉最简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小麦粉最简单做法的5点解答对大家有用。