大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾虾球的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾虾球的做法的解答，让我们一起看看吧。
龙虾虾球家常做法王刚？
1、小龙虾去掉虾头、除去虾线，用刷子刷干净。
2、大蒜、洋葱、干红椒、生姜洗净切好。
3、热锅冷油，放干红椒、生姜、大蒜炒出香味。
4、倒入虾球，炒一分钟。
5、放入洋葱炒出香味。
6、放老抽和生抽调色，倒入适量清水烧开，盖上盖子烧3-5分钟。
7、最后大火收汁，放盐和胡椒粉调味即可出锅食用。
食材：小龙虾尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、黄豆酱3克、料酒2克、生抽3克、盐1克。
步骤 2
大蒜切末。
步骤 3
小葱切段。
步骤 4
炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入小龙虾尾炒匀，加入黄豆酱、料酒、生抽、盐，炒匀。
步骤 5
倒入少许清水，焖煮3分钟，大火收汁，放入葱段翻炒片刻即可。
虾200克
千叶豆腐切成薄片，青椒切滚刀块，胡萝卜切菱形片，香菜切段，大葱、葱花、生姜、大蒜切片；
2.先把食材焯水，热锅后加入适量植物油，把食材翻炒均匀后开始调味，加入生抽、白糖、食盐，快速把调料翻炒融化均匀；
1、小龙虾尾洗干净，去掉肠子 把虾贝背的壳从中间剪一下，吃起来更方便。
2、锅烧热，倒油 。
3、放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香。
4、倒入虾球，翻炒。
5、放入盐、料酒继续翻炒。
首先将虾球冲洗干净，然后将食盐、料酒放入到虾球中腌制10分钟，10分钟后，将腌出来的腥水倒掉即可备用。
第二步：将白豆蔻、小茴香、香叶、甘草、香菜籽全部放入到清水中浸泡10分钟，10分钟后，再将这些香料全部用流水冲洗1遍即可备用。
第三步：锅中放入适量的油，油温烧到8成热时，将虾球全部放入到锅中，大火将虾球炸40秒后，立即将虾球捞出备用。
第四步：另起一锅，将锅烧热后放入适量的油，将油烧到5成热时，将白豆蔻、小茴香、香叶、甘草、香菜籽、干辣椒、花椒、青椒、洋葱、蒜瓣、姜末、辣酱全部放入到锅中小火炒2分钟。
主料： 对虾500克
辅料： 鸡蛋150克 淀粉(豌豆)5克
调料： 大葱5克 姜7克 大蒜5克 味精3克 料酒5克 番茄酱8克 盐4克 白砂糖3克 醋5克 酱油5克 香油5克 辣椒油7克 植物油200克 豆瓣辣酱5克
小龙虾虾球需不需要腌制？
小龙虾虾球肯定是需要腌制的，鸭腌制之后的这个小龙虾，他的虾球吃起来口感都会更好，而且腌制之后，您的这个虾球吃起来他会更加的入味，味道会更加的鲜美和口口如果您不腌制的话，这个小龙虾肉质是非常的松散的，没有一个很好的口感，因此建议您把腌制一下会更好吃。
麻辣虾球的家常做法？
麻辣虾球是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料：小龙虾：适量;干辣椒：适量; 豆瓣辣酱：一大勺; 香辣酱：1小勺; 水：半锅; 醋：适量; 鸡精：少许; 白糖：1大勺; 食盐：2勺; 料酒：1大勺; 姜：适量; 蒜：适量; 花椒：少许。
麻辣虾球的做法：
1、小龙虾掐去头部，抽出虾肠，用刷子刷洗干净，大蒜剥皮，生姜切大丁，花椒洗净，干尖椒剪好备用；
2、炒锅倒比较多的油，大火烧至八成热时，下入生姜大蒜煸香，然后下入干尖椒和花椒炼出红油；
需要过油
准备一些新鲜小龙虾，把它们的头部去掉，再放水中清洗干净，多洗几遍确保吃着卫生。
干净的虾肉放进盆中，撒一勺食盐，用筷子搅拌均匀，然后放一边腌制一会儿。
锅里加多一些食用油，烧热到七成之后，将虾肉倒进锅中炸制，想省油可以分几次去炸，一次少炸一些即可，差不多炸一分钟就好了，不要炸太久。
炸好后捞出控油，炒锅内加少许油，烧热到五成热，将豆瓣酱放入锅中炒出红油，再加蒜片、生姜片、青红椒、干辣椒翻炒。（也可以加一块火锅底料进去，不用豆瓣将，这种懒人做法也很好吃。）
炒香之后把虾球倒进锅中，反复翻炒均匀。
到此，以上就是小编对于小龙虾虾球的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾虾球的做法的3点解答对大家有用。