大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米肉圆的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糯米肉圆的做法的解答，让我们一起看看吧。
糯米肉圆最正宗的做法？
材料
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
1/10 准备所需材料

2/10 糯米饭煮熟放凉备用（煮稍硬一点）；香菇、胡萝卜、荸荠切碎粒；葱姜切末备用

3/10 肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、荸荠、葱姜末，再加料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、糖拌匀

4/10 打入两个鸡蛋拌匀

5/10 加入糯米饭

主料：肉馅、糯米
辅料：冬笋、马蹄、茶干
调料：盐、味精、白糖、酱油、水淀粉
烹制方法：
1、将糯米洗净后加热水蒸30分钟左右，冬笋煮熟切丁，茶干切粒，马蹄切粒，将肉馅加葱姜一起剁碎备用；
用料：糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。
1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。
2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。
3、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。
4、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
糯米肉团怎么做？
糯米先洗净，然后泡一会，准备猪肉馅，猪肉剁靡，料酒，十三香，盐、酱油腌制一会，泡好的糯米控水，把肉馅捏成小球在糯米里滚动，确保肉馅都粘上了糯米，大火蒸即可！猪肉建议瘦肉多一些！
糯米肉团子不仅仅是可以当做饭吃，又可以去当菜，还可以做早餐吃，全家人都是超喜欢吃。这次，我们就来为大家说一说怎么制作美味的糯米肉团子。 （1）糯米肉团子 食材：糯米、肉末、耗油、生抽、盐、鸡精、淀粉、葱姜末 做法：1、肉末加入葱姜末、耗油、生抽、盐、鸡精、淀粉拌均匀 2、搅拌均匀的肉馅做成一个个肉团子，糯米控干水 3、做好的团子裹上一层糯米，糯米团子放入蒸锅中蒸20分钟出锅 4、出锅后撒上红辣椒粒即可 （2）糯米肉团子 食材：糯米、肉糜、胡萝卜、料酒、五香粉、淀粉、姜葱蒜 做法：1、糯米浸泡两小时，中途换水，肉绞成肉泥，备用 2、加入盐、料酒，糖，淀粉，芝麻油等 3、用筷子搅拌，不够的，可以再加点水，直到搅成团， 4、姜葱蒜，全部切末， 放入肉糜中 5、把浸泡好的糯米沥水，胡萝卜切片备用，用两手涂油再抓适量的肉糜，互相抛成团 6、把肉团在糯米里滚一圈，垫一片胡萝卜，再放入蒸笼里 7、大火，把蒸锅烧开，放入珍珠丸子，蒸15分钟，焖5分钟。
糯米洗净加凉水泡三十分钟后控干水分 。
取前尖肉馅加入葱花，姜末，鸡蛋，十三香，盐，味精，香油顺一个方向搅拌，然后加水适量继续搅拌，最后加少许淀粉和匀。用手的虎口挤成肉圆，沾匀控好水的糯米放入托盘，或者笼屉里大火蒸三十分钟就可以了。
原料：猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。
第1步、糯米提前泡3-4个小时，泡好后沥干水备用。
第2步、猪肉搅成肉馅，切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。
第3步、敲一个鸡蛋放入，倒入白米酒1勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香1勺，鸡粉1勺，加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)，搅拌均匀。
第4步、一小截胡萝卜切线断，是为了装饰的，插在肉丸上面。
到此，以上就是小编对于糯米肉圆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米肉圆的做法的2点解答对大家有用。