豆豉蒸排骨作为广东茶餐厅的小蝶，色泽鲜亮、嫩滑。把咸的发酵豆、洋葱、一点点胡椒粉和排骨放在蒸锅里会是一种独特的体验，无论是味道还是口感。今天我就简单三步教你怎么做，新手也能100%成功。一口下去骨肉分离，鲜嫩多汁！
“十分钟就熟了。太好吃了，哈哈哈，加入Aauto更快的美食系列吧！”(Chuyou@亵亵亵亵亵亵亵雅:)
初友@美食国画假票友
“排骨一直都是红烧或者炖汤。这是第一次做这个，特别好吃好喝！”(楚友@菜菜湘乡)
九月初一
“就是这个味道，好吃！”(厨师@骑自行车去芬兰:)
“豆豉和大蒜的味道好甜！”(楚友@石岛锋味)
豆豉蒸排骨
菜谱作者:厦门沙滩贝壳
材料
500克排骨
一点盐
1茶匙糖
1汤匙酱油
1汤匙蚝油
1茶匙料酒
一点胡椒粉
1汤匙玉米淀粉
10克豆豉
大蒜3瓣
一点食用油
工作方法
蒸出来的排骨嫩滑，汤汁鲜美。
吃一块，咬一口。
骨肉分离~
食谱作者：厦门沙滩贝壳
“我很珍惜那些每天给我赞的厨友。”
做过的人说
野心MM:
我把蒜炒到金黄，蒸出来的排骨都糊了~牛逼！
诺诺的白日梦:
失眠症患者:
靠谱，做的确切，谢谢分享。朋友说加点姜丝会更好。下次试试。
看不出来:
直接把电饭煲和煮好的米饭放在一起很方便~
6大顺:
高压锅蒸，下面是山药片，味道很棒。
骑行去芬兰:
monsterkaki:
必须是超级蒜才好吃。
