大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米饭的多种做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米饭的多种做法的解答，让我们一起看看吧。
五色米饭的做法有哪些？
食材清单
糯米 300g 、 玉米 半根 、 青豆 50克 、 胡萝卜 1根 、 腊肠 1节 、 大葱 半根 、 盐/生抽/老抽/蚝油/糖 适量 、 猪肉末 适量 、 小米辣 2个 、 干香菇 5朵 、 黑木耳 1小把
烹饪步骤
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糯米清洗后，提前用清水泡4小时。
食材清单
糯米 5000克 、 小叶红兰、大叶红兰、枫叶、黄花、豌豆花 各1扎 、 水 适量
烹饪步骤
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春暖花开的时候，壮乡山里或路边可以看到好多的植物染料，到处生长，我们只能从市场上买啦！昨天上午看到有，立即分别买了各一扎！
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小叶红兰，洗净后，放入开水中煮10分钟左右，看到水成紫红色即可过滤，要紫色的水。
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五色米饭的做法如下
糯米适量、水适量、枫叶适量、黄姜粉适量、蝶豆花适量、红兰草适量
做法步骤：
1.蝶豆花泡热水后过滤渣子，用蓝色的温水浸泡干糯米十几小时。
2.红蓝草煮出颜色去渣后，汁液用来泡糯米，这个得红色的染色剂。
3.枫叶切碎后放入铁锅，加清水煮沸去渣取汁，一定要用铁锅煮才能发生化学反应，泡出来的糯米才够黑亮。
小麦米饭正宗做法？
小麦米焖饭需要搭配大米一起焖，因为小麦的外层是比较粗糙的，不容易蒸熟，再着蒸熟后小麦的口感比米饭要差的多，而且没有那么好的色泽；所以最好搭配大米一起焖。
小麦中含有的植物淀粉较多，它可以转化为供应人体能量的糖类，但过多的食用会产生多余糖份，再转化为脂肪。这样的话人就会发胖。
小麦仁和大米一起是可以煮米饭的(但是要用高压锅来做)。具体做法如下：
1、食材准备：新鲜玉米仁50g、小麦仁50g、大米150g，直径22cm的高压锅一只，自来水若干。
2、操作过程：将玉米仁、小麦仁和大米一起淘洗两遍后到入高压锅中(将食材在高压锅中抚平)，然后加入自来水并淹没食材10至15mm。
3、将装入食材与水的高压锅置于燃气灶上，然后点火并大火煮至高压阀冒气，转入小火煮15分钟即可。待高压锅冷却后打开高压锅盖用勺盛入碗中即可食用。
小麦米饭是一道传统的中国北方美食，口感松软，味道香甜。下面是一份正宗的小麦米饭做法：
所需材料：
1. 小麦：500克
2. 大米：200克
3. 清水：适量
步骤：
1. 将小麦淘洗干净，放入清水中浸泡6-8小时，直至小麦变软。
2. 将浸泡好的小麦倒入锅中，加入清水，用大火烧开后转小火煮30分钟左右，至小麦变软。
3. 在另一个锅中，将大米淘洗干净，加入清水，用大火烧开后转小火煮10分钟左右。
4. 把煮好的小麦和大米混合在一起，再加入适量的清水，用中火煮20-25分钟左右，直至米饭煮熟，水分被蒸发掉。
黄米饭的做法？
1.淘米，大黄米清洗干净，再加清水，没过黄米1厘米的高度
2.清洗红枣，将清洗干净的红枣码入放有黄米的碗中
3.蒸锅中烧开水，把黄米红枣入屉，蒸25分钟左右，关火出锅。
麦仁米饭的做法？
第一，麦仁要提前泡4个小时。这个季节的麦仁很干，不容易烂，要提前泡一泡，煮起来快一些。温水泡发快。
第二，淘洗大米。正常淘米过程，用清水淘洗3遍就可以。
第三，锅内放足够的水，水的量可以自己把握，愿意吃稠的可以少放点水，喝稀粥可以多放点水。
第四，开火，煮粥。大火烧开水，看到锅内沸腾就要把火关小了。用勺子搅一搅，半打开锅盖。
第五，一直熬粥，不要离开时间太长，要随时看看粥的熬煮情况。还要注意不要糊锅。几分钟就要搅一搅。
第六，看到锅内粥变的黏粥，饭香扑鼻，就可以关火了。也可以尝一尝麦仁，咬起来软糯就可以了。
到此，以上就是小编对于米饭的多种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米饭的多种做法的4点解答对大家有用。