大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌猪肉炒鸡蛋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍腌猪肉炒鸡蛋做法的解答，让我们一起看看吧。
肉炒蛋家常做法？
把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干，不过不一定要干的，说实话，就是为了减少水分，我麻就不晾
现在将刚才的肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒。然后打散鸡蛋，这样就变成了鸡蛋和肉肉的混合物，多搅打一会，估摸着2分钟吧，这样糖什么的就可以充分融和了。
这个是鸡蛋，不同于其它食物，所以不用油烧开。只需倒入混合物，大火炒，不断翻面，不然不说一面好，一面焦透，肉肉还不好吃。所以得快速翻面，大约2～4分钟，重点是肉！不过蛋也很重要，
首先取出一块瘦肉把它切碎切均匀，再取出蛋来打散加点水，鸡精葱叶，盐巴手心瘦肉一起搅拌好。
倒下油锅热下料，点上中火，等蛋变色，再掀翻轻炒，等水份蒸干即可起锅食用。
原料：鸡蛋、猪肉、盐、料酒、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、食材：鸡蛋、猪肉（已清洗切丝）。
第2步、将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。
第3步、打散。
第4步、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块盛出。
第5步、接着，下入肉丝翻炒翻炒至变色。
第6步、然后，加适量的料酒。
第7步、加适量的酱油。
第8步、加适量的蚝油。
先把一块瘦肉清洗干净，切成一元厚的片，肉片先用少许盐，胡椒粉，淀粉腌一会，碗中打三个鸡蛋，把鸡蛋炒出来备用，把锅里倒油，油热后把肉炒至断生，把鸡蛋放锦去，添加喜欢的佐料就完成了。
先将瘦肉切薄片，然后改巨肉丝；打两个鸡蛋放碗中搅匀；
开火，放油，得油热后将肉丝放马勺中翻炒。炒出香味，放少许盐；此时将蛋液放入马勺，与肉丝混炒，边炒边放入适当调料。待出锅前撒入葱花，盛盘即食。
1、先将猪肉切叮。
2、再将鸡蛋打散，按一个顺序搅拌，再加入少许的盐。
3、倒入油热锅，待油热之后，便倒入肉爆炒，可放少量料酒。
4、放盐，再倒入鸡蛋跟肉爆炒，不要弄的太碎，加入味精即可出锅
蛋炒肉最正宗的做法？
蛋炒肉是一道常见的中式菜肴，有多种做法和变种。以下是一个常见的蛋炒肉的传统做法：
所需食材：
- 瘦猪肉（切成薄片）：约200克
- 鸡蛋：2个
- 葱（切段）：适量
- 姜末：适量
- 大蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
第一步：新鲜猪肉切成块状清洗干净，再丢入碗中加适量生粉以及生抽，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
第二步：起锅热油，油温七成热以后，下入蒜末，中火爆炒，直到香味溢出，然后再下猪肉翻炒，猪肉颜色变白以后盛出备用。锅内重新倒油，下入鸡蛋液翻炒成鸡蛋块，再将猪肉回锅。
第三步：猪肉与鸡蛋块在锅中不断翻炒，放入新鲜辣椒段，中火炒至成熟，再下老抽食盐进行调味，翻炒均匀后，放入适量鸡精提鲜，这道地地道道的湖南土菜农家一碗香就正式完成了，盛出装盘开吃，保证上桌就被抢光。
做法
1、肉片用湿淀粉腌15分钟，鸡蛋加少许盐打散，枸杞用水冲一下，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒鸡蛋略焦黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒肉片、枸杞、木耳。
4、肉片变色时，放盐和鸡精调味。
5、放鸡蛋炒匀即可。
蛋炒肉是一道家常菜，下面是蛋炒肉最正宗的做法：
所需材料：
1. 瘦肉末 150 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 大葱 1 根
4. 姜片 3 片
5. 蒜末适量
6. 盐、酱油、料酒、胡椒粉、生抽适量
7. 淀粉适量
8. 食用油适量
到此，以上就是小编对于腌猪肉炒鸡蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌猪肉炒鸡蛋做法的2点解答对大家有用。