大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧牛肉做法家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍土豆烧牛肉做法家常的解答，让我们一起看看吧。
土豆烧牛肉的家常做法？
1.将牛肉切成块，土豆也切成块。
2.把牛肉进行焯水，开锅后把血末捞干净，把牛肉捞出洗净备用。
3.锅开火，放入底油，油烧热，放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。再放入豆瓣酱25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。
4.加水，大火烧开再放入山楂两粒。大火烧开后转小火烧45分钟。
5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味，盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g，再盖上盖继续烧15分钟。
土豆烧牛肉的家常制做方法？
用料：胡萝卜，土豆，牛腩，洋葱，葱，姜，蒜，冰糖，豆瓣酱，八角，桂皮，草果，干辣椒，花椒，生抽，老抽，料酒
做法步骤
步骤 1
牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水
步骤 2
牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块
步骤 3
烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒
步骤 4
放入牛腩
.
牛肉、土豆切成小丁。将牛肉下锅，加入姜葱和料酒，烧开后去浮沫，油锅中煎土豆至金黄后盛出
2.
下入牛肉，煸炒一下，爆香牛肉。加入葱姜蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶，各种调味品，一瓶啤酒
3.
加入豆瓣和牛油火锅底料，加入料酒、盐、白糖和酱油。小火炖一个小时后，加入土豆和鸡精即可
步骤 1
准备好1块生姜切片（生姜大小：与大拇指第一节大小相似），放入冷水锅里，将冷水烧开。
步骤 2
烧开水后，放入准备好的牛肉，加入一勺花雕酒，待水再次烧开，牛肉表面变色，关火，待牛肉变凉。
步骤 3
将另一块大小相同的生姜切片，大蒜切片，大葱切段，豆豉切碎，干海椒切段，泡海椒切段，小米椒切段，花椒，八角、桂皮、小茴香、香叶都放入同一个碗里备用。
步骤 4
家常土豆烧牛肉怎么做？
1/7牛肉和土豆切成小丁，牛肉下锅加入姜、葱和料酒。
2/7烧开后去沫，油锅中煎土豆，金黄时捞出。
3/7下牛肉，翻炒一下，爆香牛肉。
4/7加入葱、姜、蒜、八角、山奈、干花椒、干辣椒、香叶和桂皮。
5/7加入豆瓣酱和牛油火锅底料，加入料酒、盐、白糖和酱油。
6/7小火炖一个小时，加入姜和香料，加入土豆和鸡精即可。
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了；
注意：
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉， 土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。 汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。
油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。
牛肉切成小块，锅中放入油，放入牛肉进行煎炒，炒到变色，加入调料根据自己的口味来加然后加入水，水要没过食材进行一定时间的炖煮喜欢吃烂糊的炖烂一点，喜欢有嚼劲的，炖硬一点，等到八成熟这样加入土豆，土豆炖烂就可以起锅了
到此，以上就是小编对于土豆烧牛肉做法家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧牛肉做法家常的3点解答对大家有用。