大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧生蚝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧生蚝的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧生蚝的做法？
1.配料：生蚝、蒜苗、姜、黑胡椒和酱油。
2、油热，蒜白部分和姜片爆香，生蚝略炒。
3.加水烧开后，依次加入酱油、蒜苗、黑胡椒粉，大火收汁。当汤变浓时，加入味精和大蒜即可食用。
1.准备食材：牡蛎，小西红柿，木耳，牛奶，葱，姜，蒜，红辣椒，猪油，黑豆汁，仙贝露，盐。
2.姜切丝、蒜切片、葱切末、红辣椒切成小段，木耳泡发备用。
3.小西红柿去蒂放在碗中蒸熟后去皮，脱脂牛奶倒入锅中煮，蒸发出多余的水分后口感更加浓厚。
4.另起一锅放入少许猪油化开，牡蛎用厨房纸沾干后小火入锅煎至微黄。
5.用锅中剩下的油炒葱、姜、蒜、红辣椒，出香味后将牡蛎二次入锅煎2分钟即可。
红烧贝壳的做法？
1、将海蛎子用冷水侵泡3钟头，待其吐去细沙；
2、将锅烧热，加点油煸香辣椒干，将滤净化水的海蛎子倒进锅中；
3、烹少量二锅头酒；
4、资金投入线椒、葱、姜、蒜及调味品，盖上盖子用其海蛎子因加温出的原汁焖30秒；
5、待全部海蛎子伸开壳，临起锅浇少量芝麻油，再将香莱放进锅中就可以。
材料
用料书法干贝100克，鸡脯肉50克，玉兰片20克，水发冬菇20克，酱油、料酒、味精、葱、姜、清汤、植物油、花椒油、香油各适量。
做法
1、将鸡脯肉洗净煮熟，切成小丁。水发干贝洗净。
2、玉兰片、冬菇洗净，切成小丁。葱、姜洗净，切成末。
3、炒锅倒入植物油烧热，放入葱、姜炒出香味，捞出，然后加入清汤、酱油、料酒、干贝、熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇丁，烧至入味时加入味精，用温淀粉勾芡，淋上香油即成。
袋装的扇贝肉提前解冻备用!
2水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用!
3青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用!
4一勺盐，一勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋搅拌均匀调成料汁儿!
5锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒，葱，青椒，红椒爆香。
6倒入扇贝肉翻炒均匀。
7倒入调好的料汁儿翻炒均匀。
8一分钟左右即可出锅!袋装的扇贝肉提前解冻备用!
2水开放入扇贝肉焯烫一分钟捞出清洗干净备用!
3青红辣椒切成块，葱切成段，蒜瓣和生姜切片备用!
生蚝怎么做才好吃？有什么特别的配料吗？
生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。炭烧蚝在广东兴起，接着浙江、武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。
虽说外地也有生蚝，印象中吃的大部分是碳烤蒜香生蚝。记得在广州龙洞便吃过这种味道的。小吃街上的摊贩们不知哪里进的生蚝货源，肉质不新鲜而且还很瘦小。吃上一口，简直差远了。湛江的生蚝除了鲜美肥大，又滑又嫩，吃法还很多种。除了蒜香生蚝，还有清蒸生蚝，碳烤原味生蚝，芝士焗生蚝等等口味的生蚝。
我要特别推荐一下芝士焗生蚝。芝士焗生蚝的创意来源于法国菜系里著名的芝士焗蜗牛，用芝士将生蚝包住，再将蚝放到壳中焗，出来的成品乳黄，香味浓厚。虽然芝士焗蚝夺走了蚝的部分鲜味，但无论是在色泽还是香味上都是别的做法所无可比拟的。
芝士焗生蚝的做法。准备生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士。将生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中。用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。生蚝的壳刷洗干净备用。烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。
到此，以上就是小编对于红烧生蚝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧生蚝的做法的3点解答对大家有用。