大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒架豆王的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒架豆王的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
干煸架豆王的做法，干煸架豆王怎么做好吃，干煸？
好吃
制作步骤：
1、 首先把豆角清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豆角表面都起虎皮状盛出来；
3、 豆角盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。
食材明细 架豆王适量 猪肉适量 葱姜蒜适量 盐适量 油适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量 干煸架豆王的做法步骤 1架豆王洗净沥干 2切成段 3切好的肉片和葱姜蒜 4锅多放油烧热 5放架豆王不停地翻炒 6炒软了，大约八分熟，出锅盛盘 7另起锅放油，放葱姜蒜爆锅，再放肉炒 8肉变色后放入 料酒 酱油 炒匀 9倒入架豆王炒匀，放少许水，烧一分钟， 放盐 鸡精出锅
材料:豆王100克，茄子200克，蒜和姜个10克，生抽2勺，鸡精1勺，盐适量。
做法：
1.茄子切成小长段,先放盐水中浸泡，豆王切成小长段，蒜姜切碎。
2.在锅里放水烧开,把切好的豆王放入,烫水几分钟吧,捞起放冷水中泡一下。
3.锅稍多放点油,放入姜末，然后捞起茄子沥干水后倒入锅中，翻炒片刻。
排骨炖架豆王家常做法？
准备食材：豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末等。
1、将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开。
2、起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可。
3、再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香。
4、再将准备好的葱花放在锅中进行爆香。
5、将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒。
6、之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒。
7、取适当量的酱油放在锅中，进行调味。
8、再撒入适当量的料酒，用来除腥。
9、取适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
架豆王怎么做好吃？
食材：架豆王500克 ，猪肉100克 ，红干椒1大把 ，姜2片 ，大蒜5瓣 ，生抽1汤匙 ，老抽半汤匙 ，糖少许 ，花椒粒1小撮 ，食用油适量。
烹饪步骤：
1.将架豆王洗净后沥干水分，然后掰成长段，即可。
2.猪肉、姜和蒜分别剁碎，红干椒用厨房剪剪成小段，准备一小撮花椒粒。
3.锅中倒适量食用油，油量不用太多，可以将架豆王分两三次炸制，这样就不会很浪费了。
豆王怎么炒烂得快？
1、干煸豆王下锅煎炸3分钟就能熟。油锅烧至7成热时下豆王用中火不停翻炒；用大火煎炸豆王大概3分钟左右，直到全部炸到外皮微皱；8成熟时变成翠绿色后盛起；滴去油份控油待用。用油炸豆王时要注意火候，用锅铲抄底不要将其炸糊。
2、豆王捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干红辣椒丝、花椒、生姜丝爆香一下变成红棕色。事先红朝天椒切小段倒入油锅中。大蒜头用刀拍一下。剥去大蒜皮一并汇入锅中。
3、煎炸熟透的豆王再次入锅和调料一起炒匀即可，煎炸过后的豆王不要炒太长的时间，避免色泽发黑。倒入捞出的豆王后；只要翻炒均匀就可以啦。如果你喜欢吃荤点，干煸豆王时也可以加点肉条，这道菜煎炸过后外焦里嫩；吃起来爽辣嫩口很下饭的哦！
4、放入两勺生抽。干煸豆王为了早一些入味，可以事先放入一勺盐一勺糖翻炒。?豆王一定要烧熟，否则食物中毒了就得不偿失了。
5、干煸豆角一般是要焯水。豆角焯水有两作用，第一个作用就是能保持豆角的颜色，防止油温高容易变色；第二个作用是能缩短过油的时间，过油时间越久豆角表面的叶绿素就会被破坏，从而变色发黑。
到此，以上就是小编对于炒架豆王的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒架豆王的家常做法的4点解答对大家有用。