大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火爆小龙虾做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火爆小龙虾做法的解答，让我们一起看看吧。
火爆龙虾怎么做？
1/7 市场上买的龙虾，然后拔头清理

2/7 一个一个的用刷子刷干净

3/7 准备大葱！姜，蒜，泡椒！泡姜，八角，三奈，花椒，小米辣切末待用

4/7 菜油锅，倒入步骤3的佐料炒香，再倒入小龙虾炒至入味

5/7 炒香入味之后加入水，加入洋葱，独蒜，煮至40分钟

主要原料：龙虾500克，火锅底料200克
配料：葱10克、姜5克、蒜15克、干辣椒2克、花椒5克
调料：味精5克、鸡精5克、糖5克
基本做法
第一步：将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。
火爆龙虾尾正宗做法？
主料:龙虾尾500克，大蒜1头，干辣椒10个，花椒2克，孜然1克，草果2个，桂皮2块，白寇3颗，小米辣5个，紫苏5克，香葱2颗，香菜3颗。
辅料:植物油30克，盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白糖少许，蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开，不要剪到底，这样入味吃的时候也容易剥壳。
火爆虾尾的做法？
主料:龙虾尾500克，大蒜1头，干辣椒10个，花椒2克，孜然1克，草果2个，桂皮2块，白寇3颗，小米辣5个，紫苏5克，香葱2颗，香菜3颗。
辅料:植物油30克，盐5克，生抽1勺，老抽1勺，白糖少许，蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净，用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开，不要剪到底，这样入味吃的时候也容易剥壳。
1.龙虾尾冷水下锅，加一勺料酒，大火烧开焯水两分钟捞出，清水过凉控干水分备用。
2.准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、少许洋葱和一根青椒，大葱切小段，姜蒜切成片，洋葱切丝，青椒切小块。
3.锅中加入适量油，油热下入所有香料，炒香后加入一勺郫县豆瓣酱、一块火锅底料，炒出红油，下入虾尾翻炒，炒至虾尾上色后倒入啤酒，没过虾尾，倒完加入一勺生抽、一勺蚝油、三块冰糖，大火烧开后盖上盖子转成中小火焖煮十分钟，转成大火翻炒收汁，快收干时下入洋葱和青椒，大火继续翻炒，炒至洋葱变软放入少许香菜，快速炒匀出锅。
①虾尾洗净，然后用盐水浸泡30分钟，可有效处理虾尾污渍且帮助入味。然后放入姜片、料酒、蚝油、生抽进行腌制，盖上保鲜膜，30分钟即可（冷藏隔夜入味更赞）
②腌制等待过程中准备配料:葱、姜、蒜、花椒、干辣椒。我一直用豆瓣酱炒，这个是我无意中发现对象给我买的一堆料包中有这个酱，果断尝试下。我吃虾尾喜欢放些芹菜，因为不仅可以解腻丰富口感，还增加色泽美观，再者芹菜的好处我想大家都了解！
③热锅凉油，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，然后加入辣酱，炒出红油。这时加入芹菜翻炒，片刻后虾尾入锅，倒入生抽跟鸡精，大火爆炒（若喜欢汁水，可加入少许水）
④香喷喷的炒虾尾，超级简单啦！
用料
蚝油 1勺
蒜 3瓣
葱 1根
豆瓣酱/辣酱 2勺
干辣椒 3个
小龙虾是哪年开始火爆的？
小龙虾起源于长江流域，中国人在食用小龙虾的历史可以追溯到上世纪50年代，但是真正开始火爆则是在2000年后。此后，小龙虾逐渐成为中国地方特色美食之一，也开始走向国际市场，在许多国家和地区取得了极高的人气。
到此，以上就是小编对于火爆小龙虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火爆小龙虾做法的4点解答对大家有用。