软式布丁食材牛奶200ml、砂糖60g、蛋黄4个焦糖酱适量、香草精少许做法1、牛奶倒入锅中。2、加入砂糖。3、小火加热。4、等砂糖融化后把锅从火上移开。5、用蛋黄分离器把黄分量出来。6、把蛋黄打散，不要打发、用手持打蛋器打散就OK了~7、把牛奶少量多次加入蛋液、混合。8、加少量香草精、两三滴就好了、搅匀。9、把液体过筛。10、注入耐热容器内。11、将容器的上半部包上锡纸。12、烤盘倒入2CM左右的热水。13、布丁放入烤盘、放入预热好的烤箱、水浴法、150℃、中层、25~30分钟。14、烤好后取出、放凉后放入冰箱冷却。15、淋上焦糖酱就可以了。茶香虾食材基围虾800g、铁观音茶叶1包生抽15ml、牛肉粉20克、白糖5克黑胡椒碎适量、食用油适量做法1、准备需要的食材，基围虾剪去虾须和虾枪，去掉肠线。2、铁观音用适量沸水泡出茶汤，过滤出茶叶备用。3、基围虾焯水，虾身稍稍变红就捞出。4、焯好的虾放入茶汤里浸泡2小时。5、茶叶用厨房纸巾吸去多余的水分。6、锅里倒油烧热，放入茶叶炸至酥脆。7、炸好的茶叶用厨房纸巾吸油，稍稍压碎备用。8、虾从茶汤里捞出，控干水分。9、锅中的油烧至温热放入虾稍炸一下。10、炸好的虾捞出。11、锅里的油重新烧至9成热放入虾复炸至虾壳酥脆，捞出控油。12、锅里的油全部倒掉，放入炸好的虾和茶叶翻炒。13、放入白糖黑胡椒碎和大喜大牛肉粉翻炒均匀。14、淋入生抽翻炒均匀。虾皮角瓜鸡蛋饼食材角瓜300g、鸡蛋3个、虾皮15g油适量、盐适量、面粉适量葱10g、五香粉3g做法1、1把角瓜去皮去瓤。2、用擦板擦成丝。3、放适量的盐。4、再放三个鸡蛋。5、加适量五香粉。6、再放点葱花。7、虾皮用水洗一下。8、放入虾皮和面粉。9、搅拌均匀。10、平锅烧热放油把搅好的面糊均匀的摊开。11、小火慢慢煎至上色。12、用刀切成四块，反过来煎另一面。13、两面都煎上色即可装盘。补铁芝麻酱拌扁豆食材扁豆300g、芝麻酱适量、盐适量蒜适量、生抽适量、味精适量做法1、准备调料。2、把扁豆洗净、切丝；蒜切粒。3、锅烧开水，放入扁豆丝焯熟。4、捞出后加盐、味精入底味。5、拌匀后，腌渍10分钟。6、芝麻酱中放入蒜粒，加少许生抽调匀。7、把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。8、浇入芝麻酱，即可上桌。拌匀即可食用。双色枣泥糕食材糯米粉300g、大米粉150g鲜红枣400g、白糖适量、油适量做法1、将一半的糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入白糖、食用油、水调成糊。2、倒入抹过油的容器中，上锅蒸8分钟。3、大枣洗净。4、大枣加水放入锅中，煮半小时。5、取出去核。6、放入搅拌机中，加水打成粘稠的枣泥。7、将另一半糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入食用油、枣泥搅拌成糊。8、放在原先蒸过的白色糕上。9、码上大枣。10、继续蒸40分钟即可。
鸡蛋糕。胡萝卜炒肉。南瓜粥。馄饨。饺子。牛肉汤。都非常适合儿童吃的菜。
