大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永康肉饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍永康肉饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
永康肉饼正宗做法？
1.
准备一个干净的碗，里面放入肉馅150克，鸡蛋50克，葱花15克，姜末15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，食用盐15克。
2.
接着用筷子顺时针方向混合调拌均匀。
3.
然后再准备手抓饼一张15克。
4.
永康肉饼正宗做法？
制作原料 富强粉、霉干莱、鲜猪肉、味精、料酒、葱白末、胡椒粉等，其中面要筋，霉干莱要霉，猪肉要鲜。制作方法
1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。
2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐（因为雪菜很咸)及少许味精，一起与肉等和均匀、备用。
3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要由内往外杆，里厚外簿。不过在不会破的前提下，面越薄越好吃4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，把捻时多余的面去掉5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。
用料梅干菜 猪肉碎 中筋面粉 水 油
梅干菜肉饼｜永康肉麦饼的做法步骤
步骤 1
面粉慢慢加热水，用筷子搅成絮状，揉成柔软的面团：1.时间充足的话不需要揉得光滑，静置，每半小时再揉一下，自己就会产生面筋，大概两小时就很光滑了～；2.没时间就要一直揉到光滑
步骤 2
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准备梅干菜肉馅，我们家就是把猪肉➕干的梅干菜碎➕适量食用油（所以不需要泡梅干菜！！！）如果用的猪肉比较肥就别加食用油；喜欢甜的可以加点白糖
步骤 3
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三层肉切碎，加梅干菜，白糖，料酒少许待用，做多少个饼就分成多少份馅。比如这里三个。
面粉加入水搅拌均匀后，成团。在边上醒一会待用。做多少个饼就分成多少份面团。（这里把面团分成三份待用）
用杆面梆把面杆面薄面皮，放入面馅放中间
再把面皮在边上打好均匀折绉，中间不要有空隙做成饼。
把做好的饼放在饼炉上烤制，中间不停的翻面，看两面都金黄色，好吃的永康饼就做好了
永康肉饼的做法？
三层肉切碎，加梅干菜，白糖，料酒少许待用，做多少个饼就分成多少份馅。比如这里三个。
面粉加入水搅拌均匀后，成团。在边上醒一会待用。做多少个饼就分成多少份面团。（这里把面团分成三份待用）
用杆面梆把面杆面薄面皮，放入面馅放中间
再把面皮在边上打好均匀折绉，中间不要有空隙做成饼。
把做好的饼放在饼炉上烤制，中间不停的翻面，看两面都金黄色，好吃的永康饼就做好了
1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。
2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐及少许味精，一起与肉等和均匀、备用。
3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要由内往外杆，里厚外簿。
4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，把捻时多余的面去掉
5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。
永康肉饼配方及做法，肉馅的配料是多少？
有富强粉、绍兴霉干莱、鲜猪肉、味精、绍酒、葱白末、胡椒粉等，其中面要筋，霉干莱要霉，猪肉要鲜，绍酒要黄。
1：用适量的面粉揉成面团，稍微稀一些。
2：把肉剁成小碎块，姜蒜也剁烂，一起放入和肉的容器，加少许盐（因为雪菜很咸)及少许味精，一起与肉等和均匀、备用。
3：将面团打成皮球大小，杆成面皮，制作过程中要由内往外杆，里厚外簿。不过在不会破的前提下，面越薄越好吃
4：取适量的肉放入面皮上，撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，把捻时多余的面去掉
5：把锅烧热，放饼入锅，盖上锅盖，用大火烧一分钟，在用小火焖一分钟，再把锅盖打开，反一面，每面都重复2~3次，约7、8分钟即可出锅。
到此，以上就是小编对于永康肉饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于永康肉饼的做法的4点解答对大家有用。