大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇鸭汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇鸭汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
鸭舌汤怎么炖最好喝？
主料：鲜海带丝100克，鸭舌300克。
配料：姜片少许，花椒少许，白糖少许，食用盐少许，香油少许，料酒少许，植物油少许，加清汤500克。
准备工作：
第一：其中一个炒锅，将锅置于火上，然后在锅中加入适量的清水调至大火，等到锅中的水烧沸之后，便把海带丝放入沸水锅中焯烫一下再捞出来。
第二：将鸭舌放入清水之中，清洗干净，然后再将锅中放入清水，把清洗干净的鸭舌也放入锅中，调汁大火，等到鸭舌煮熟后，便捞出来将其放凉，接着把鸭舌中的软骨去掉，再次放入沸水锅中焯烫一下，然后再捞出来，放在水龙头下，用冷水将其冲干净，然后再装入碗中，留着备用。
制作方法：
第1步：取出一个干净的锅，在锅中放入适量的食用盐，鸭汤，料酒，白糖，调至大火，等到锅中的汤汁烧沸后，便把锅中的汤汁全部倒在装有鸭舌的碗中，然后再放入蒸笼之中，大约蒸5分钟左右。
第2步：取出一个干净的锅，在锅中加入适量的植物油调至大火，等到锅中的油烧热后，便可放入适量的姜片和花椒继续翻炒，直到出香味，然后再把鸭舌的原汤，也倒入其中，去掉其杂质，然后再把姜片和花椒都捞出来丢掉。
第3步：把姜片和花椒丢掉后，便将海带丝也放入其中，调至大火将其烧至入味，然后再把海带丝捞出来，放在汤碗底下进行垫底，接着淋上香油。
第4步：将鸭舌蒸好之后，再整齐的摆放在海带丝的上面。
原材料：鸭舌头20个，蘑菇25克，豆苗少量
调味品：清鸭汤1500克，盐5克
做法
1、将鸭舌头煮开，放凉，抽去软骨，放进锅子内，添加煮沸的鸭汤，上笼蒸2分鐘，取下;用温开水侵泡蘑菇60分钟，原汁征用;用盐手洗蘑菇，除掉根处死皮，用温开水清洗细沙，用原汁泡上预留。
2、蘑菇用开水烫透，放进汤碗，把蒸后的鸭舌头放进汤碗，倒进煮沸的鸭汤，撒上烫直的豆苗即成。
主料： 鸭舌600g 黄豆芽250g
辅料： 姜适量 盐适量 味精适量
步骤
1.黄豆芽洗净待用
2.锅里加适量水烧开，放鸭舌进去焯上几分钟再捞出来
3.炖锅里加入适量水，拍块姜进去
4.将鸭舌倒进去炖上个一个多小时
5.鸭舌汤炖好后倒一部份到小锅里面，再下豆芽进去煮
6.待豆芽煮熟时，加盐和味精调好味即可
萝卜鸭舌汤怎么做好吃？
原材料：鸭舌头20个，蘑菇25克，萝卜少量
调味品：清鸭汤1500克，盐5克
做法
1、将鸭舌头煮开，放凉，抽去软骨，放进锅子内，添加煮沸的鸭汤，上笼蒸2分鐘，取下;用温开水侵泡蘑菇60分钟，原汁征用;用盐手洗蘑菇，除掉根处死皮，用温开水清洗细沙，用原汁泡上预留。
2、蘑菇用开水烫透，放进汤碗，把蒸后的鸭舌头放进汤碗，倒进煮沸的鸭汤，撒上烫直的萝卜即成。
鸭舌黄豆芽汤 主料 鸭舌600g 黄豆芽250g 辅料 姜适量 盐适量 味精适量 步骤 1.黄豆芽洗净待用 2.锅里加适量水烧开，放鸭舌进去焯上几分钟再捞出来 3.炖锅里加入适量水，拍块姜进去 4.将鸭舌倒进去炖上个一个多小时 5.鸭舌汤炖好后倒一部份到小锅里面，再下豆芽进去煮 6.待豆芽煮熟时，加盐和味精调好味即可 小贴士 不喜欢吃清淡菜的朋友，炖鸭舌汤时可以放些酸萝卜进去。
到此，以上就是小编对于蘑菇鸭汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇鸭汤的做法的2点解答对大家有用。