大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸面鱼儿的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炸面鱼儿的做法的解答，让我们一起看看吧。
莱州面魚做法？
和面发面：1斤玉米和黄豆面（3:1），2斤面粉，2个鸡蛋，5克盐，5克酵母，2包牛奶
把牛奶加温到30度左右，分次慢慢加入面粉里和面用手揣面，直到揣的很软饧发1-2个小时。
2 饧面：面发好后加入2克面碱，50克花生油把面揣匀后上面再抹上花生油饧10分钟，抹油是防止面表皮干裂。
3 做面鱼：饧好的面不用揉，取一个大盘上面抹油以防沾面，用手拽面剂放入盘中，两手把面剂按扁，按成长方形，用刀划上两刀，这样熟的快。
4 炸面鱼：油温在7成热下锅炸，两手撑着两头慢慢放入油锅炸定型再松手，见一面鼓起就翻面，两面炸到金黄就可捞出，炸好的面鱼，外脆里软非常好吃，而且还有嚼劲，凉了也不硬。
在你的老家，春天可以吃的树叶和花有哪些？
农村里，春天可以吃的树叶和花有很多，比如杨穗，梧桐花，柳穗，香椿，槐花，榆钱，桃花，桑椹等。
小时候，过去农村并不像现在一样富裕，挨饿是正常的事，特别是困难时期，很难吃上一顿饱饭。
春天一到，树发新芽，嫩嫩的树叶和各种野花野草是撑饱肚皮的美味。现在的集市上，有时候还能见到有人卖一些野草和槐花榆钱等时令野味，再买一些回家，和全家人一起分享时，孩子们吃上一口便吐了出来，说是难吃，而我便把剩余的野味慢慢品尝吃掉，野味里有甜有涩有苦还有些麻麻的感觉，野味的味道似乎和小时候吃到的野味有些不同，究竟不同在哪里我也说不上来，也许那时候挨饿吃到任何东西都是香甜的，那曾经的味道能让人怀念一辈子。
现在生活条件好了，山珍海味鸡鱼大肉让肚子里的油水多了，再吃这些新芽野菜的感觉有点怪怪的，满嘴青涩更让人怀念小时候的青葱岁月，更让人勾起无限乡愁。
记得小时候，惊蛰一过，九尽杨花开，杨树开始冒出新芽，杨穗是最先长出的野味，一场春雨过后，杨树水分充足，杨穗便铆足了劲生长，几天过后，杨穗便随风飘落，人们可以捡起杨穗回到家中洗净蒸熟食用，只是春风吹落的杨穗已经有些老了，吃起来的味道有些苦涩。
爬树摘杨穗是孩子在那个岁月里练就的本领，那时候的孩子们大多瘦小，爬树像猴子一样，不用一分钟就能爬到杨树的枝叶之间，伸手摘下还没长成的嫩杨穗，有时候还在竹竿上绑上一把镰刀，长长的伸到树的顶稍，坐在树杈上，尽情的选择自己需要的嫩杨穗，大人们在树下捡拾杨穗，一会功夫，便能摘到一筐新鲜的嫩杨穗。
回到家中，将杨穗顶端的硬壳摘掉，放到水里冲洗几遍，再磨上几把黄豆，让杨穗和豆浆一起在锅里煮熟，连汤带水大人小孩放开肚皮吃，那时候能吃上一顿饱饭是一种奢望，孩子们是最先吃饱的，狼吞虎咽吃上几碗，肚子撑的挺硬。
老家春天可以吃的树叶和花有哪些？带题主去我老家看下吧，那是鲁西北的农村，广阔的平原，春来遍野绿茵。草木萌发，可以吃的树叶和花有哪些呢，一起看一下。
农村老家有一种白茅草，每到春天，茅草的芽儿从地下冒出来。绿绿的，嫩嫩的，里面包着的，是茅草的华芽儿，跟棉絮一样的，鲜嫩时吃起来甜丝丝的。
我们叫它“谷荻”，小时候的春天，最爱去田野里拔谷荻了，比较低洼的河塘边最多，由于不耿中国，茅草多呀。
初中一个小伙伴还给自己取个笔名叫“谷荻”，当时都笑她，现在想想，她却是最有趣的。
还记得小学课文里《榆钱饭》吗？小时候在农村，读书时看到这里，总觉得作者太矫情了。
农村很多榆树啊，春来榆钱儿挂满枝头，这时候很多草都还枯着呢。这蛮树的榆钱，成了贪嘴娃儿的最爱。
我们一般自己爬树趣撸榆钱，但是不做什么榆钱饭，生吃就很美味儿。最重要的是，爬树本身就是很有趣儿的事，条绒裤子都给磨破，吓得不敢让母亲看到，那境遇，现在想想忍不住乐半天。
感谢邀请，我说几个常见的吧，也是我们农村基本家家户户常吃的，香椿是农村最为常见的一种蔬菜，可以炒鸡蛋，炸香椿，做凉菜，这个应该是最常见的了。
槐树上能吃的部分其实并不是树叶，而是槐树的花朵，不过槐树的花朵和叶子几乎一样多，到了槐树盛开的时候，农民就会用篮子装着，完全当作一种主食，槐树花味道香甜可口，生吃也是非常不错的。当然和榆钱一样，槐树花也一样可以用来熬粥，味道也是非常不错的。
榆钱来自榆树，榆树常见于乡村，每年的春季，吃榆钱馍、蒸榆钱蒸菜，还有榆钱炒鸡蛋，也可以生吃也可以做粥
你知道还有哪些经常吃的吗？可以一起补充分享哦
我老家在华北大平原上，这里树种不少，可吃的不多，花亦如此。树叶最美味的当然是香椿了，榆树叶和榆钱也不错。至于花，槐花吃起来比较地道。
我家在石家庄赵县，过去农村没有楼房，家家户户都有个小院儿，可栽树种菜。香椿树、槐树、榆树都很常见。
“雨前椿头嫩无丝,雨后椿头生木质。”采香椿芽与茶园采茶同理，讲究个鲜嫩。香椿芽可采食的时间十分有限，椿芽长出后集中几天采下后，分袋放入冰箱冷冻，随时取食，味道不减，想吃多久就吃多久。
香椿用来拌豆腐，嫩香椿头，芽叶未舒，颜色紫赤，嗅之香气扑鼻，入开水稍烫，梗叶转为碧绿，捞出，揉以细盐，侯冷，切为碎末，与豆腐同拌，下香油数滴。一箸入口，三春不忘。香椿炒鸡蛋更是春天的上品菜，可佐餐下酒。
榆树叶和榆钱，一般用来做苦累。苦累是菜面结合的食品，所以蒸好的苦累既可当菜吃又可充当主食，省事又解饥。春天，春风一刮，院子里的老榆树就结出了串串嫩嫩的榆钱，我们把书包挂到脖子里，爬上房顶捋榆钱。榆钱捋回来，大人会将它们统统倒进盆里用清水淘洗干净，沥干水分，再从瓦罐里舀出一碗玉米面，一点点搅拌到榆钱里，搅拌过程中要加入少许的食盐，盐罐里的粗盐粒，用时要在案板上费劲地擀成细面。
当榆钱上均匀地裹上一层玉米面粉后，灶上的那口大铁锅里的水已经开了滚，拌好的食材一层层摊入笼屉，靠足够的热气蒸熟。下一步就是用花籽油炝辣椒和蒜末，入香醋。佐料备齐，笼屉上的榆钱也蒸熟了。于是，它们冒着热气被倒入瓦盆里与佐料进行充分搅拌，各种香气溢满小屋。一份鲜香苦累就这样出炉了。榆钱蒸出的苦累口感最好，滑溜溜的正好抵消了玉米面的干涩，吃到嘴里菜味与面香兼而有之，春天独有的味道也一同入口。
到此，以上就是小编对于炸面鱼儿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸面鱼儿的做法的2点解答对大家有用。