大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鳕鱼简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸鳕鱼简单做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸鳕鱼的做法？
主料：冰鲜鳕鱼一块
辅料：生抽一勺，盐一点，红椒碎适量，姜末适量
做法步骤：
1. 解冻的冰鲜鳕鱼一块。
2. 两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
3. 蒸好的鳕鱼从屉内取出。
4. 倒出蒸出的水份摆盘备用。
5. 炒锅内一勺生抽。
6. 2勺水中和一下生抽味，一点盐。
7. 锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。
1、鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。
2、鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
3、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。
鳕鱼选购技巧
（1）标签：包装好的鳕鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等，且标签印刷良好，商标形状整齐，字体清晰，图案凹凸感强，整体印刷鲜明、工整。
清蒸鳕鱼怎么做？
清蒸鳕鱼的做法如下：1.将鳕鱼洗净后去鳞去骨，切成块状。
2.在鳕鱼块上撒上适量的盐和料酒，腌制一会儿。
3.准备适量的姜丝和蒜末，将其放在鱼块上。
4.将鳕鱼块置于蒸锅中，上蒸锅蒸约8分钟左右即可。
5.起锅前，撒上少量的葱花和香菜，淋上少许的鲜鱼露，即可食用。
清蒸鳕鱼的做法简单易学，有营养又美味。
步骤如下：
1. 从超市买的鳕鱼片，清洗干净后撒上盐。
2. 再撒上胡椒粉。
3. 倒入料酒，用手反复搓匀。
4. 葱白切成丝，姜切片。
5. 把葱丝和姜片垫到盘子。
6. 放上鳕鱼，鳕鱼上面再铺一层葱丝和姜片。
7. 放到蒸锅中蒸十分钟。
8. 蒸好后用筷子把姜片和葱丝扔掉。
9. 再把小葱切成丝，姜切丝，红辣椒切段。
用料：鳕鱼1块，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量
做法：
1.准备洗干净的解冻鳕鱼一块
2.切葱段、姜丝、加料酒、盐、然后加入清水淹没鱼肉，泡大概20分钟。
3.倒掉水，然后放入碗中，放上姜片，在妙丁蒸锅中蒸16分钟（没有蒸锅也可以直接锅里，开大火蒸6-8分钟）
蒸鳕鱼正宗做法？
做法：
1，鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用,
2，葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝
3，橄榄油或其他素油2茶匙，生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙,
4，少放点葱丝姜丝在盘子上，然后鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里
5，小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上，原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁
6，将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可
用料：鳕鱼2块，姜1块，葱1根，红辣椒1个，精盐1盐勺，鸡精1盐勺，生抽2汤匙，耗油1滴，油适量
做法：
1.将鳕鱼洗净，放盆中，撒入精盐和姜丝腌制20分钟以上
2.将葱，姜，红辣椒切丝，装盆倒些水泡一会
3.将生抽，鸡精，耗油倒小盘中调好备用
4.鳕鱼装盘，摆上姜丝，隔沸水蒸5分钟，蒸出的汁水倒掉
5.再撒上绿葱丝，红辣椒丝
6.倒入调好的料汁，再蒸5分钟，关火
7.锅内倒适量油，大火烧开
8.将热油均匀滴浇在鱼肉上面即可
到此，以上就是小编对于清蒸鳕鱼简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鳕鱼简单做法的3点解答对大家有用。