你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的问题，我是一个濮阳人，我们也叫马蜂菜！我老家是农村的，我们那的人很喜欢吃马蜂菜。
小时候家里穷，但心灵手巧的姥姥总能把各种野菜变成美味，后来姥姥不在了，妈妈就经常做给我们吃。现在漂泊在外，虽说从不必为吃的发愁，却总是每每回忆起儿时的味道……夏天到了，雨水比较充足，我们的田间地头长了很多的马蜂菜，我妈有时候会摘些回来，我们基本上会蒸马蜂菜馍。
下面我分享一下马蜂菜馍的做法！
原料：面粉、马蜂菜、盐、酵母。
1、面粉兑酵母和，放在一边醒发。马齿苋洗干净，切好放少量盐拌匀。
2、马齿苋和面和在一起，每次少放一点，慢慢和。
3、切成馒头大小的形状。
4、笼屉刷少量的油，这样不需要用笼布，并且完全不粘。摆好后，醒发十几分钟。开火蒸半小时。
5、可以出锅了。和蒜水是绝配啊！
“马齿苋”是个好东西，听说有好多种做法，我只会凉拌，能介绍其他做法吗？
给你分享一下我做的美味的马齿苋水煎包。
我今天中午就吃的马齿苋水煎包，味道美极了！和你分享一下我的做法：
1、调馅：
马齿苋焯水后捞出沥干水分，稍微攥一下，切碎。放入少量韭菜。目的：调味、中和马齿苋的寒性。而且还是和马齿苋相互渗透味道鲜美的最佳搭档。放入少量瘦肉，可增加营养、增强口感和鲜香味道。调料：盐、生姜粉、香油。2、和面或者买面皮
我今天没发面，买的饺子皮，方便快捷。
注意：包的时候再放盐，要不菜里水分太多，这样尽可能的原汁原味。包的时候捏严实，防止水分渗漏。
3、用电饼铛烙即可
均匀摆放，底部可少放油，防止粘连，但我没放油。放少许水，没过包子底边，盖好盖子。水干后再停留一会即可出锅。下一锅：马齿苋水饺，水煮。
剩余一些没吃完，包好冷冻，下次再吃同样操作。
再配点蒜泥，味道简直美极了！
你试试哦。
