大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于三门青蟹的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍三门青蟹的做法的解答，让我们一起看看吧。
三门青蟹的做法有哪些？
材料：三门青蟹、醋、生抽、姜、蒜
做法：
1、三门青蟹用牙刷洗净，姜洗净切碎，蒜去皮洗净同样切碎。
2、把姜、蒜末与生抽、醋调和，做成调味酱。
3、蒸锅内水烧开，将三门青蟹放入隔水蒸8-10分钟即可。
三门青蟹怎么做好吃？
前段时间公司里的小金回家了一趟，他家就是有名的青蟹产地——三门。
所以他回来的时候送了公司的俩BOSS一人一盒青蟹，当然，平时我们对小金同志就不错，因为他是我从杭州挖过来滴。这次我们也没亏待他，发工资的时候他请假的一个星期依然发全勤工资。
收到青蟹，刚打开盒子就闻到了浓烈的海腥味，这些青蟹外壳宛如青花瓷般发着光，个个张牙舞爪，鲜活健壮，哪怕把它们的大钳子给绑住了依然是凶悍的不可一世，稍一碰它就挥动钳子，钳子动不了就喷水，逗的我和优优大笑，真像是淘气的小宠物。
第一天，谁也奈何不了它们，眼睁睁的看着它们集体出逃，在我家客厅，沙发底下乱爬。第二天想着再不吃掉，要是死了就太可惜了，然后让猪哥带上小金，准备把这几只肥蟹给蒸了。
对这种鲜活肥美的青蟹，最好的吃法就是清蒸，为了避免蒸的时候螃蟹们自残到断手断脚，所以要先用筷子从青蟹肚脐那里插入，一直插到嘴巴，把它的中枢神经破坏了，很快就会死了。
杀生的事情我做不来，所以，一直等到猪哥带着小金回家，他们俩一个按蟹盖，一个屠杀，终于一气杀了四只。四个人，一人一只差不多了，留下两只怎么处理还没决定。等青蟹完全死掉的时候，我称了一下，每只差不多平均有一斤重。
1.青蟹杀死之后，再用刷子把附着在蟹壳表面的淤泥，苔藓什么的刷干净。
2.把它们肚子朝天放在一个稍微深一点的汤盘里，撒上姜丝，倒一些料酒，蒸锅水烧开以后，用大火蒸8到10分钟就好了。
4.吃的时候蘸点加了蒜泥的醋，简直是人间美味。
三门青蟹吃什么？
三门青蟹，三门青蟹学名为锯缘青蟹，俗称蝤蛑，产自浙江中部沿海的三门湾畔。青蟹适温范围7～37℃，盐度2.6～55‰，肉食性营穴居，昼伏夜出。三门青蟹种质资源纯正，生长环境优越，肉质细嫩，具有极高的药用价值和美容功效。
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主。食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘，绞合部残片，腹足类的厣，残缺的螺轴，方蟹类的残肢和头胸甲碎片。
青蟹也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。
人工养殖的青蟹，对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类（蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等）、豆饼、花生饼均可为食，青蟹有同类互相残杀的习性
三门青蟹怎么分公母？
螃蟹类的公蟹和母蟹基本上区别都是相同的。
1、母青蟹的肚脐盖是圆的，公青蟹的肚脐盖是三角形或者条型的。
2、相同养殖条件中，养殖相同的时间，一般母青蟹的个头会小于公青蟹的个头，这个是不绝对的区别。
3、相同质量的青蟹和母蟹，一般养殖时长是母青蟹比较长，一样质量的母青蟹价格会高于公青蟹的质量。
到此，以上就是小编对于三门青蟹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于三门青蟹的做法的4点解答对大家有用。