大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋黄焗白玉菇做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋黄焗白玉菇做法的解答，让我们一起看看吧。
清炖白玉菇的做法？
材料：豆腐300克，白玉菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐
1、白玉菇去蒂切片。
2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。
3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。
4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。
清炖白玉菇的食材：白玉菇300克，瘦肉200克，鸡蛋1个，葱姜少许，高汤或清水800ml，食盐、淀粉、鸡粉适量
清炖白玉菇的做法：
1、白玉菇洗净后用清水浸泡20分钟；瘦肉切片，用水淀粉腌制十分钟以上；姜切丝，葱切末，鸡蛋打散
2、骨汤或清水放入锅中，汤开后下入白玉菇和姜丝 ，煮5分钟
3、下入腌制好的肉片，搅散，继续煮2分钟
食材：包头鱼汤一碗、白玉菇30克、西兰花30克、鸡蛋2个。
辅料：黑芝麻亚麻籽油适量、低钠黑芝麻盐适量、海虾黑芝麻粉适量、黄金伴料三菇粉适量
做法步骤
步骤1：准备食材
步骤2：鱼汤加热
步骤3：西兰花切沫，白玉菇切沫，鸡蛋分离，保留蛋黄
步骤4：西兰花沫，白玉菇沫，蛋黄搅拌
步骤5：将搅拌好的蛋液倒入温热的鱼汤，必须温热的鱼汤，加入海虾黑芝麻粉，上锅蒸16分钟
步骤6：起锅后倒点黑芝麻亚麻籽油，黄金伴料芝麻三菇粉
黄磊豆皮卷素菜做法？
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
材料
千张（豆皮），肉末，虾仁，金针菇，香菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱末
做法
1.香菇和冬笋、针金菇切小块焯水。（香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难）
2.焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末
主料：豆腐皮2张
香菜4棵
小葱4棵
黄瓜一根
辅料：油辣子适量 炸酱适量
做法：1.准备好所有蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下
2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气
素卷的用料
腐皮 适量白玉菇 一撮泡发干香菇 俩三朵杏鲍菇 一颗冬笋 适量胡萝卜丝 少许香油 少许黑木耳 适量黄花菜 少许#食用油 少许 #水淀粉 适量 #蚝油 少许 #食用盐 适量 #酱油 少许
素卷的做法步骤
步骤 1
裁剪豆皮，成单片大三角形，放一边备用
准备干豆皮两张，洗干净切成长条，金针菇去掉根部撕成小朵，洗干净、备用。
2/6
然后用豆腐皮把金针菇卷起来，再用牙签固定住。
3/6
起锅烧油，加一晒豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。
4/6
再加入适量葱花、姜末，爆香，倒上适量清水，一勺生抽，适量盐、鸡精和十三香，少许蚝油，煮一下汤底。
到此，以上就是小编对于蛋黄焗白玉菇做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋黄焗白玉菇做法的2点解答对大家有用。