大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋小排的做法步骤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋小排的做法步骤的解答，让我们一起看看吧。
糖醋排骨的家庭做法？
肋排200g，白酒50ml，糖醋汁料包1袋，葱花3g，姜片3片
做法：取一个干净盆放入肋排，加入3面粉搅拌均匀至血水出来，放到清水冲干净，放入砂锅中加入温水，葱花，姜片，白酒，煮开放转小火熬制筷子插进去捞出放到普通锅起热放入油油油温升高放入糖醋汁熬制黏稠倒入排骨，煸炒至熟
步骤 1
准备猪肋排500克，洗净焯水沥干水份备用
步骤 2
起油锅，放入姜片和蒜瓣爆香
步骤 3
放入排骨翻炒至排骨变色
步骤 4
加入适量料酒，我放的是自己酿的米酒，有酒酿一起放的
步骤 5
加入老抽，生抽，冰糖或白糖
正宗糖醋排骨做法？
备用食材：肋排500克，葱2根，生姜1小块，八角2个，老抽2勺，生抽2勺，醋4勺，白糖3勺，料酒5勺；
制作过程：
第一步，排骨用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加上几片生姜，大火煮开后，将浮沫撇出，煮3分钟，将排骨捞出，用温水冲洗干净；
第二步，控干水待用，香葱择洗干净切成小段，生姜切成片，准备一个小碗，将老抽、生抽、白糖、香醋、料酒按照2：2：3：4：5的比例放好；
第三步，调成糖醋汁，炒锅中添上少许食用油，凉油放入葱姜和八角，小火爆出香味，将排骨放入在锅中，大火快速翻炒，2分钟的时间；
食材清单：
排骨 500克， 葱 10克，姜 10克， 熟芝麻 10克，盐 5克 ，味精 3克，鸡粉 3克 ，胡椒粉 5克，番茄酱 10克 ，白醋 10克，白糖 15克， 淀粉 20克
烹饪步骤：
1、葱姜洗净，切片。
2、排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。
材料：猪仔排骨1斤、冰糖75克、酱油25克、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量
做法：
1，猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中氽去血水
2，氽过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟
3，排骨上锅蒸酥烂（约30－40分钟）材料：
4，蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用
5，锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄
6，锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟
7，待汤汁收浓时滴几滴醋起锅，撒上芝麻即可，
1.准备食材排骨、料酒、蒜、姜、冰糖、香醋、生抽、盐、色拉油和清水；
2.把排骨洗净后用刀斩成断，姜切片，蒜切片，芝麻放锅里小火炒熟备用；
3.锅中放水烧开，放入排骨，加适量料酒煮去血水，捞出后洗净沥干水分；
4.锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色；
5.开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色，倒入排骨和糖一起翻炒；
1、食材：排骨500g、番茄酱适量、鸡蛋一颗、生粉适量。2、将排骨洗净放入锅内。
3、煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮沫。4、在排骨内倒入鸡蛋液、生粉，少许盐。5、搅拌均匀。
6、锅内烧热油，多点油。7、放入排骨炸。8、10分钟之后捞起。9、锅内留少许油，放入番茄酱。
10、放入生粉浆。11、搅拌均匀，小火煮熟。12、将炸好的排骨倒入锅内搅拌均匀即可起锅。
用料：排骨500克，葱1段，姜2片，醋15克，冰糖20克。
1、将排骨剁成段，清洗干净备用。
2、锅中加水，将排骨冷水入锅，放入姜、葱和八角，煮开后再煮5分钟。
3、锅里放少许油，放入排骨，把表面煎至微黄，盛出来待用。
4、锅中留底油，放入冰糖炒出糖色。
到此，以上就是小编对于糖醋小排的做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋小排的做法步骤的2点解答对大家有用。