鲤鱼，又叫鲤拐子、鲤子等等，是中国人餐桌上最常见的一道美食，现在已是九月的尾巴了，正是吃鲤鱼的好季节，肉质肥美的鲤鱼深受大家的喜欢。鲤鱼的做法有很多种，比如红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、鲤鱼焙面、啤酒鲤鱼等等，那么今天就给大家介绍几种鲤鱼最好吃的做法，看看有没有你喜欢的哪一种呢？
糖醋鲤鱼，糖醋口味的东西相信大多数都是比较喜欢的，尤其是小孩子，酸酸甜甜的味道让人难以忘怀。糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，也是最有代表性的一道鲁菜，这道菜主要是以鲤鱼为原材料，经过炸、熘而做成，做好后的鲤鱼色泽金黄、诱人，造型优美，吃起来外焦里嫩，酸甜可口，而且营养价值高，可以说是鲤鱼最好吃的一种做法啦。
鲤鱼焙面，又叫糖醋软熘鱼，它是河南省开封市的一道著名传统名菜，也是“豫菜十大名菜之一”，鲤鱼焙面主要是由糖醋熘鱼和焙面配制而成。鲤鱼焙面最早的时候是把油炸过的龙须面，盖在做好的糖醋熘鱼上面，将两者混在一起，既可以吃鱼，也可以用面蘸汁，酸甜可口，味道鲜美，深受大家的喜欢，它也是鲤鱼最好吃的一种做法。
红烧鲤鱼，红烧是一种很常见的做法，这种做法相信很多人都很喜欢。红烧鲤鱼主要是用鲤鱼、大蒜、湿淀粉、酱油等食材制作而成的一道家常菜。鲤鱼最为突出的特点就是肉质细嫩、少刺，这也是很多人喜欢吃鲤鱼的原因，经过红烧过的鲤鱼，色泽呈黄色，鱼肉细腻嫩滑，汤汁浓郁，味道鲜美，而且有着丰富的营养，你喜欢吃红烧鲤鱼吗？
清蒸鲤鱼，它是最为常见的一种美食，清蒸不仅是一种很受欢迎的做法，也是一种简单易学的做法，清蒸保留了鱼的鲜，吃起来鲜甜爽滑。清蒸鲤鱼是一道美味爽口的传统名菜，也是一道老少皆宜的家常美食，要想把这道菜做的和饭店一样好吃，记住两点，一是不要蒸得太久，二是在出锅的时候多加一点蒸鱼豆豉，这样鱼肉会更加鲜嫩、松软细腻，吃起来爽口不腻。
这几种不同做法的鲤鱼，你最爱吃哪一种呢？
