大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乌参最简单做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍乌参最简单做法的解答，让我们一起看看吧。
乌参有哪些做法？
虾子大乌参
材料
主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。
做法
1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。
1、准备食材
首先我们将所需的食材准备好，粳米33克、乌参20克、鸡肉100克，将粳米清洗干净并用清水浸泡两个小时，然后将鸡肉洗净并切块。
2、焯水
在汤锅中加入适量清水，并将鸡块放入锅中焯水，焯水几分钟后将鸡块捞出来，清洗干净。
3、煮粥
将浸泡好的粳米加入适量的水倒入砂锅中，并将乌参和鸡块也一起放进去，盖上锅盖大火煮开。待大火煮开后揭盖进行搅拌，煮至粥粘稠。
4、调味
待粥煮至粘稠之后，我们可以在粥中加入一些鸡粉，并且加入食盐搅拌均匀，关火出锅。
海乌参的正宗做法？
香菇泡发，姜切片，葱切段。酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉。盐，汤各少许。芡粉一小勺。鸡汤。（鸡加水加姜片，葱大火烧开后，小火炖两小时即可。）海参切段，香菇切小块。将海参在姜片和葱段水中稍煮片刻，沥干备用，油锅见热，将另外的姜片葱段在油锅中爆香
步骤 2
倒入2勺的料酒
步骤 3
放入海参和香菇
步骤 4
加2汤勺上汤，盐半勺酱油，一勺蚝油，少许麻油，半小勺糖，盖上盖子闷烧15分钟
步骤 5
调上芡汁
步骤 6
1.
汤匙老抽,瑶柱撕成丝加入。加酒2汤匙爆炒。 6 换砂煲倒入冬菇和泡冬菇和瑶柱的水煮45分钟。 7 另起锅下油爆红葱头和姜。 8 下乌参,加1茶匙白糖,
2.
汤匙蚝油,一点胡椒粉,放酒炒。 9 炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。 END
红烧乌参最简单做法？
红扒大乌参 【主料】 水发大乌参500克。带油柴母鸡1000克，鸭子500克，干贝30克。【调料】 浓汤500克，料酒15克，白糖10克，盐、姜汁少许，葱姜适量，湿淀粉30克，鸡油20克。【制作过程】 （1）带油柴母鸡开膛洗净，用旺火加入鸭子、干贝翻成浓汤（取出部分毛汤）。 （2）水发大乌参洗净，放入毛汤内，放入姜葱，用小火煨火靠30分钟取出。 （3）浓汤放入料酒、白糖、盐、姜汁，放入煨火靠过的大乌参，再用文火煨10分钟，打去浮沫，调好口味，乌参取出装盘，将原汁打去浮沫，勾入水淀粉，淋上鸡油即可。【特点】 口味浓醇，鲜美质软。
1，将改刀后的乌参加料酒焯水，后取出待用。2，将改刀后的乌参加料酒焯水，后取出待用。
3，取一净锅加入蒜煸香后再加入葱姜以及郫县豆瓣酱，煸至红油
4，投入已经加工好的乌参，加料酒、生抽、老抽，白砂糖以及少许盐，改小火烤约五分钟左右，开大火，滴入少许醋，加入胡椒粉翻炒后加少许麻油，撒入葱花装盆即可
到此，以上就是小编对于乌参最简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于乌参最简单做法的3点解答对大家有用。