大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜酿肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍萝卜酿肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
冻肉怎么做好吃最简单的做法？
1.将皮和瘦肉再次放入锅中，用清水煮沸。水位应高出皮肤3至4厘米。然后把花椒和大料装进一个小盒子里，和盒子一起放进锅里。如果没有小盒子，可以用砂布把调料包起来。一起煮40分钟左右，直到皮和水位差不多，中间搅拌几次。
2.大约40分钟后，等皮和瘦肉熟了，拿出来，检查一下皮上有没有残留的猪毛，如果有，就用手一捏，把猪毛去掉。
3.先把整块不带毛的皮切成条，再把瘦肉切成片，放在煮好汤的锅里，然后加盐、酱油、鸡精。只需煮10分钟。
4、10分钟后，关火。把汤和皮一起倒进小碗里，凉了放冰箱，第二天就冻好了。
1、粉蒸肉。冷冻肉解冻以后切片。蘸上炒熟的米粉和调料扣在碗里面蒸熟即可。
2、刀豆炒肉片，肉解冻以后。用少量的水淀粉勾芡，然后下油锅炒熟，刀豆切成段，油热了以后下锅煸炒熟了以后与肉片同炒，加适量的盐即可起锅。
3、菜椒酿肉。把菜椒洗净掏空。把解冻的肉剁成肉泥，加适量的调料抓匀。塞进菜椒的，加适量的酱油，白糖，煮熟即可。
4、鱼香肉丝。解冻肉，解冻以后切成肉丝，加适量的笋丝木耳丝。加入酱油糖，少许的醋。最后加水淀粉勾芡起锅，即成鱼香肉丝。
主料：猪里脊肉300克，豆腐1块；
辅料：淀粉适量，盐适量，干海裙菜适量，萝卜苗1根， 黄瓜1根，番茄1个，大叶适量，大蒜1小匙，酱油6大匙，酒2大匙，醋2大匙，砂糖1小匙，芝麻油1大匙。
制作方法 ：1、猪肉切薄片、轻裹淀粉、放入加盐的热水中烫熟、过冰水；
2、豆腐切块、裹淀粉、做法同上。
3、海裙菜水发、萝卜苗切根；、
食材
肉皮 600g 、 香菇 1多 、 花椒 适量 、 香叶 适量 、 八角 2个 、 茴香 适量 、 丁香 适量 、 草寇 1个 、 桂皮 1段 、 冰糖 3粒 、 老抽 适量 、 葱 2段 、 姜 适量 、 清水（温水） 2500ml 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
将买来的肉皮清水洗净
步骤2
准备煮肉料包
步骤3
洗净后的肉皮凉水下锅
步骤4
、猪瘦肉清洗，去肌肉筋膜；蒜头削皮，莴笋摘筋，清洗；把红萝卜削皮，清洗。
2、生鸡蛋煮开去壳，切割成环形一整片;把结力片用凉水侵泡40分钟，泡软，滗去水。
3、煮锅放冷水，添加蒜头、莴笋及整支的红萝卜，烧开，放进猪瘦肉，待水再开落撇净白沫子，挪到文火煨煮;红萝卜煮 熟后，马上捞起来，晾后，切割成花型片;猪瘦肉煮开，毁一片，备用。
4、再将骨头汤过箩后再入另一个锅内，放进泡软的结力片，添加蛋清，用抽条稍搅一下，上微火煮约1钟头(熟度以维持似开不动的情况为好)待汤清亮当下入鸡精、食盐、用净沙布过虑一次，盛入清洁的器皿，放凉备用。
5、把猪片、扁豆、胡萝卜花、生鸡蛋片、莴笋时铺摆于电冰箱作冻子的专用型磨具里，浇入鸡清汤，入电冰箱制冷十多分钟，待主要材料和调料凝洁以后，再将余汤倒进，放进电冰箱次制冷。
豆泡的8种家常做法早？
11、娃娃菜1小棵，油豆腐70克，葱片5克，食盐3克，生抽10克，淀粉15克，姜片5克，食用油10克，枸杞3粒。
22、准备原料。
33、将豆泡改刀对半切开（如果选用豆泡较小的，就不用切了）
44、将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段。
55、炒锅内倒入食用油，放入葱姜炒香，再放入豆泡后倒入温水。
到此，以上就是小编对于萝卜酿肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜酿肉的做法的2点解答对大家有用。