大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜盒子简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韭菜盒子简单做法的解答，让我们一起看看吧。
韭菜盒子的做法？
制作方法
1.木耳放入凉水中泡发。
2.韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末。
3.木耳摘洗干净，切成末，放入盆中。
4.鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散。
5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎。
韭菜盒子做法步骤:
1.鸡蛋提前打散，锅里放入适量油，倒入鸡蛋
2.保持中小火，把鸡蛋煎熟，戳成小块，关火备用
3.面粉慢慢加入温水
4.用筷子和成絮状
5.再揉成光滑且软硬适中的面团，盖湿布醒四十分钟
6.韭菜提前洗净沥干水分（一定要沥干水分），切碎，加入虾皮，混合鸡蛋一起放入盆里
7.加入少许盐，和10克食用油
8.搅拌均匀备用
9.醒好的面团分成小剂子
食材清单
中筋面粉 500克 、 开水 250克 、 韭菜 350克 、 鸡蛋 6个 、 虾干 250克 、 蚝油 适量 、 鱼露 适量 、 生抽 适量 、 麻油 适量 、 盐 适量 、 五香粉 适量 、 麻油 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/12
虾仁、韭菜切碎备用。
步骤2/12
鸡蛋打散炒熟备用。
步骤3/12
看韭菜盒子的做法
食材清单
虾皮 一把 、 鸡蛋 3-4个 、 粉条 一小把 、 鸡精 少许 、 油 少许 、 盐 一小勺
烹饪步骤
步骤1/8
和馅：鸡蛋打散炒熟盛出备用，韭菜切成小段，和鸡蛋，虾皮，一起放入盆里拌匀，加盐，鸡精，再熟点油倒里面一起搅拌。
韭菜盒子的家常做法？
食材清单
韭菜 一把把 、 虾皮 一勺 、 鸡蛋 2个 、 盐 适量克 、 十三香 适量 、 稻米油 适量 、 粉丝 一把 、 白豆干 一块
烹饪步骤
步骤1/10
用淘米水浸泡半小时后洗净
步骤2/10
粉丝一束，用温水泡软后切小段。
步骤3/10
材料：韭菜三包、猪肉馅100g、鸡蛋1个、盐适量、鱼露适量、食用油适量、面粉、发酵粉
做法
1. 和面，将和好的面放在阳光下发酵
2. 将韭菜剁碎，和肉馅和在一起
3. 面发酵好后，开始将所有的调味料搅和在1中
4. 包好后放在笼屉里蒸
5. 8分钟起锅
1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。
2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；
然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下，烫至粉丝完全变软后捞出，过凉水后切成小段备用。
沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀，再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！
韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美！
到此，以上就是小编对于韭菜盒子简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜盒子简单做法的2点解答对大家有用。