大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常大虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常大虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
大虾家常做法？
1、500克鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。
2、碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红，倒入调好的红烧汁，然后焖两分钟，大火翻炒收汁，放入适量的盐、鸡精调味即可。
大虾的家常做法？
1、把大虾弄干净：剪去大虾的胡须、爪子
2、从大虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将大虾沥干水分待用。
3、姜蒜剁碎，葱切段
4、生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大虾
5、炒锅烧热油，放入大虾，将大虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。
大虾家常正宗做法是油焖大虾
食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣
酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许
1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。
2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。
食材清单
大虾 350克 、 面包糠 若干 、 葱花 1根 、 大葱 1根 、 姜 若干 、 大蒜 5瓣 、 红椒 1个 、 淀粉 若干
烹饪步骤
1/8
买回来的虾清洗干净，把虾须剪掉，挑掉虾线（尽量买活虾，虾肉口感会更好一些）
2/8
加一大勺味达美臻品料酒，一勺味达美味极鲜酱油，腌制15分钟左右去腥。（可根据虾量适当的放调料）
3/8
虾的家常做法？
做法：1.将虾清理干净，去掉虾线。西红柿切块，葱、蒜、姜、切丝备用
2.锅烧热，倒油适量，油热放虾，变颜色之后拿出。
3.再倒少量油，油热放入葱，姜、蒜翻炒两下，放入西红柿，同时放入料酒，酱油，将西红柿炒碎，有点泥状放入虾，翻炒。
4.小火焖2分钟，出锅。
所需食材：海虾15个，大土豆2个，黄油30g，面包糠适量，油炸粉适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡蛋3个，料酒少许
1：准备适量的海虾去掉头部，把虾壳刨去留下小尾巴，然后用牙签挑去虾线，再加入少许的料酒或者朗姆酒，盐和少许的黑胡椒粉腌制15分钟
2：用两个大土豆切成片再锅里蒸熟，压成泥，然后用筛子过筛一遍，这样土豆泥的口感更细腻柔软，加入黄油混合均匀，然后搓成一个个均匀的小球，把虾仁包入土豆泥中，小尾巴留在外
3：把虾球馅蘸上鸡蛋液，然后蘸油炸粉或者淀粉，再蘸鸡蛋液再粘上面包糠
4：油烧至7成热的时候放入虾球，小火慢炸5分钟炸至金黄色就可以出锅
食材
1斤虾、葱花、蒜末、姜末
做法
1 、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段
2、调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
家常焖虾详细做法？
食材：
虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜
做法：
1)虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2)锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色
到此，以上就是小编对于家常大虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常大虾的做法的4点解答对大家有用。