大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒素蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
兰花素怎么炒好吃？
1、食材：西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克，胡萝卜50克，大蒜5克，盐2克，味精1克，植物油20克。
2、西兰花切小朵；大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。
3、胡萝卜去皮洗净，切片。
4、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出。
5、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀。
兰花素的做法
主料
洋兰6朵、南瓜80g、芦笋50g、山药50g
辅料
油适量、盐适量、蒜末适量、葱花适量
步骤
1.准备好所需食材。
2.将芦笋去老根，与洋兰一起洗净后用淘米水浸泡5分钟后，过清，沥水备用。
3.将南瓜去皮切成长条，山药削皮后也切成同样大小的条。山药削皮时用流动水一边冲一边刨，这样手不痒。
4.准备好葱花、蒜末。
如何做素什锦？
主料：烤麸6粒，木耳，蘑菇，黄花菜，上海青各适量
配料：植物油，白糖，红糖，生抽，老抽，醋，盐各适量
做法
1、分别水发木耳，干蘑，黄花菜。水发蘑菇的水保留待用。
2、烤麸水中挤压，换水重复几次后，切小块待用。
3、起锅，多些植物油，油热后加入烤麸，白糖，红糖，翻炒1分钟至变软变焦黄色。
4、倒入生抽，老抽，醋，翻炒至颜色均匀。
5、倒入木耳，蘑菇和黄花菜，少许盐，翻炒几下后倒入水发蘑菇的水，盖上锅盖小火5分钟。
6、7分熟放入上海青，再小火5分钟。
7、打开锅盖收汁起锅。
素什锦是江浙一带过年必做的小菜，“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷花团锦簇，讨个口彩就是了。因了全素，也适宜过年吃得太油腻后，调剂、舒 缓负担过重的肠胃，除了就热大米粥，作为烫黄酒的下酒菜也很是受欢迎。 因各地口味不同，素什锦做法多多，这里介绍江浙一带的常见做法，讲究的是原汁原香。 主料：
1、绿豆粉丝：凉水泡软，切寸段。
2、红枣：密云小枣最佳，煮熟透收汤，枣汁同下锅。
3、豆腐丝：石膏点的。淡盐开水煮10分钟，凉后切寸段。
4、黄花：凉水泡开，择净。
5、黑木耳：朵小而匀者最佳，凉水泡开，择净。
6、花生米：落滚水盖盖焖，凉透去皮，对劈去芽坯，凉水泡一天，期间换凉水2-3次，捞起控干。
7、素鸡条：竖切成两条。
8、冬笋：滚刀块，淡盐水煮熟，晾干。用少许白糖和香油拌匀。
9、胡萝卜丝：手切(勿用刨子刨)，淡盐开水中烫片刻。
材料
黄瓜1条，甜玉米粒100g，樱桃西红柿10个，醋，糖，盐，鸡精适量
做法
1、黄瓜洗净，黄瓜洗净后要一整根的放在菜板上用菜刀拍松，然后把黄瓜再切成小小的方块，因为这样凉拌出来的黄瓜才会入味，吃起来会很好吃。
2、樱桃西红柿要切两半，特别小的可以不切。
素臊子怎么做？
吃面条的素臊子，葱姜蒜炝锅，然后把西红柿放进去，这个时候不要倒一滴水，把西红柿倒腾烂以后，放入点剁碎的黑木耳，还有剁碎的鸡蛋，可以再放点蘑菇，比如说金针菇之类的，再放点白萝卜丁，再放点洋葱丁，最后少放一点水，水熬干了，卤子粘稠了就可以出锅了，美味至极，拌面贼好吃
用料
西红柿1个，黄瓜1根，豆腐干3块，干黄花菜一小把，木耳一小把，香菇6朵，鸡蛋1只，清水60ml
做法

1黄花菜、木耳、香菇提前两小时泡发；西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆腐干均切小块备用；泡好的黄花菜、木耳、香菇洗净也切小丁备用；
到此，以上就是小编对于炒素蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素蘑菇的做法的3点解答对大家有用。