大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双皮奶的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍双皮奶的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
羊奶双皮奶做法？
材料：一大碗羊奶、蛋清二只、白砂糖二勺；
做法步骤：
1、 把奶倒到锅中刚煮开即可；
2、将羊奶倒入大碗，可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；
3、在一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；
4、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破；
5、再将奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
6、最后将羊奶放入锅中盖上保鲜膜隔水蒸十五分钟左右，用筷子从中间刺入，没有羊
透明双皮奶做法？
需要的材料有:牛奶，蛋清、白糖。具体做法如下:
牛奶和糖搅拌
1、把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2、
鸡蛋液倒入大碗中
拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3、
过滤多余糖
然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
4、
双皮奶的详细做法？
双皮奶是一道传统的广东甜品，做法如下：
材料：
1. 鲜奶500毫升
2. 纯牛奶500毫升
3. 细砂糖80克
4. 牛奶粉30克
5. 鸡蛋清3个
步骤：
1. 将鲜奶、纯牛奶和细砂糖一起倒入锅中，煮至糖完全融化后离火，让其自然降温至温度能够用手指触摸而不烫伤即可。
2. 将鸡蛋清打入碗中用筷子搅打均匀，再将鲜奶液倒入，继续搅拌均匀。此为第一次破皮。
1/4牛奶和糖搅拌，把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
2/4鸡蛋液倒入大碗中，拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
3/4过滤多余糖，然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
4/4取掉保鲜膜即可，等到时间好了以后，双皮奶就煮熟了，然后取掉保鲜膜就可以食用了。
双皮奶的做法？
很多人都比较喜欢喝双皮奶，但是又怕超市的不健康，只能自己做啦，那么双皮奶怎么做呢：
1、第一步，为我们需要将牛奶倒入锅中，当然不要煮沸；同时我们需要将需要用到的草莓浸泡一下以便我们之后的使用。
2、第二步，将加热好的牛奶倒入碗中，让其进行冷却，一直到牛奶表面出现一层奶皮；这时候我们就需要将其划开一个口子将里面的牛奶倒出，这时候一层奶皮就做好了；
3、第三步，打两个鸡蛋，将其蛋清和蛋黄分开，在鸡蛋清中加入适当的白砂糖；
所需材料：
主料：牛奶150克、蛋白1个
辅料：糖15克
具体步骤：
1、牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。
2、然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。
3、取一个新鲜的生鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离。
4、蛋白用手动打蛋器将其打散。
5、倒入牛奶中，再次搅拌均匀。
6、然后过筛，让其混合物更为细腻，且去掉浮沫。
鲜榨双皮奶做法？
材料
一大碗蒙牛牛奶（400ml左右），蛋清二只，白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳，这样会更香纯）
做法
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
到此，以上就是小编对于双皮奶的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于双皮奶的家常做法的5点解答对大家有用。