大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苹果发糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍苹果发糕的做法的解答，让我们一起看看吧。
宝宝辅食小米苹果山药蒸糕做法？
铁棍山药 80克 、 苹果 40克 、 鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤1
苹果和山药切块
步骤2
放入榨汁机，打入一颗鸡蛋
步骤3
用榨汁机打成糊，约1-2分钟（可在中途停下来看状态）
步骤4
玻璃碗内垫烘焙纸，刷油
主料：山药500克
辅料：饼干适量，蓝莓果酱3勺
调料：食盐少许，白糖4勺，糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可
南瓜苹果糕的正宗做法？
南瓜300克，苹果2个，面粉300克，鸡蛋2个，黑芝麻少许。
调料
白糖60克，酵母粉5克。
做法
第一部：把南瓜切一块下来，这里只需要300克；先把南瓜去皮，再切薄片，尽量切薄一点，方便南瓜蒸熟；全部切好放盘子里，放锅隔水蒸15分钟左右。
第二部：时间到了南瓜蒸熟了，筷子能轻松插进去就行，取出倒深一点的碗里，倒入30克白糖，把它压成泥。
第三部：南瓜压好后放置不烫手，倒入5克酵母粉，打入两个鸡蛋搅拌均匀；然后倒入300克面粉，要一边倒面粉一边搅拌均匀。
第四部：把面糊搅拌浓稠一点，这样做出来的发糕不容易塌陷；搅拌好后加盖醒发30分钟。
第五部：在醒发面糊期间，我们把苹果洗净去囫，先切条再切丁，切好全部放盘子里；锅烧热倒入30克白糖，把白糖炒至起泡，再倒入苹果丁翻炒。
第六部：把苹果丁的水分全部炒干，再盛出放碗里备用。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：南瓜500克，面粉500克，白糖60克，酵母4克，苹果1个
第一步：将南瓜去皮，然后切成薄片，装入盘中，然后放入蒸锅，将南瓜蒸熟！注意：一定要蒸熟蒸透，因为我们后期需要压碎，如果没有蒸熟透的南瓜，是很难压碎的！
第二步：等南瓜蒸熟之后，拿出蒸锅，转移到一个汤盆里面，然后用勺子压碎成泥，越碎越好，没有颗粒最佳，然后放置一会降温，南瓜泥的温度50°C以下之后，加入25克白糖，加入4克酵母粉，然后搅拌均匀至酵母融化，再放入500克的面粉，然后搅拌均匀至比较稠的面糊，然后盖个盖子，常温发酵40分钟左右！
第三步：将苹果清洗干净，然后一分为四，去掉果芯，再切成粒，装盘备用，接着起锅加入半碗清水，然后再加入35克白糖，边煮边搅动，煮至白糖融化，然后将苹果粒放入锅中，翻炒均匀，让苹果吸收糖水，等糖水基本炒干之后，盛出备用！
第四步：等面糊发酵完成之后，揭开锅盖，这时面糊已经发酵至两倍大了，用筷子搅拌一下，然后倒入苹果粒，搅拌均匀。再准备一个8寸蛋糕模具，在模具里面刷上一层油，方便脱模，然后将所有的南瓜面糊，转移到模具里面，用铲子铺平！
第五步：起蒸锅，将装有南瓜面糊的模具，冷水入锅，盖上锅盖，然后大火蒸20分钟，再焖5分钟，蒸好之后取出模具倒扣，把我们做好的发糕取出来，然后切成小块，即可食用！
到此，以上就是小编对于苹果发糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果发糕的做法的2点解答对大家有用。