大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉烤扇贝的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉烤扇贝的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉扇贝的做法？
方法一
步骤/方式一
海边码头买新鲜扇贝
步骤/方式二
回家撬开扇贝，去腮，把扇贝肉和壳分离，用一次性牙刷洗刷净壳内外
步骤/方式三
用手指头轻轻推出这个类似肠道的脏物；贝黄上也可以隐约看见这类似的，也同样用手指头轻捏挤出脏物；再把裙边仔细清洗干净。
1、扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。
2、粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。
3、预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）
4、将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。
5、放入粉丝让粉丝吸收料汁。
蒜蓉扇贝怎么做？
清洗扇贝，需要极大耐心。用刷子轻刷外壳 ，用刀切开扇贝，一分为二粉丝用热水浸泡十分钟，切成段。备用锅中倒入油，把蒜末炒香，加入酱油、蚝油、盐、少量糖、适量水和胡椒粉把粉丝放在扇贝上，再放上炒好的蒜蓉。上锅蒸，要用凉水，水开后蒸3-5分钟。最后撒上香葱末会更好看。
王刚教你做的蒜蓉扇贝？
王刚教你蒜蓉扇贝的做法:
1.准备五个新鲜的扇贝。
2.粉丝一把提前用温水泡开。
3.然后用刷子把扇贝外面刷洗干净，用小刀撬开，用流水冲洗，去除扇贝里面的内脏和泥沙。
4.清洗干净以后放在菜板上，用刀尖划上几刀，这样可以使扇贝更容易入味。
5.接下来准备一点辅料，提前切好的蒜蓉适量，青红辣椒分别切碎备用。
6.等食材备好以后，我们开始烹饪。
7.炒锅烧热，添入少许食用油，放入蒜蓉炒香。
8.加入少许生抽入底味，炒出蒜香味以后，盛出备用。
9.蒸锅中烧水，等水烧开后，放入扇贝，盖上盖子蒸5分钟。
先用牙刷刷干净扇贝的外壳。
2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下，再沿着壳壁用小刀取下贝肉。
3.贝肉后部的黑色物质是内脏，要去除。裙边下面的一层睫毛状黄色物质是腮，也要去除。
蒜蓉扇贝
6.取一个放有水的大碗,加点盐后把贝肉放进去浸泡个两三分钟,然后用筷子轻轻地搅拌贝肉，使贝肉里的泥沙沉入碗底,再用清水冲洗下把贝肉洗干净。
7.取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。
步骤 1
准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
步骤 2
粉丝提前泡发好。
步骤 3
蒜切末。
步骤 4
葱切成葱花。
步骤 5
将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。
主料：冰鲜扇贝5个，粉丝一小把
辅料：蒜3瓣，姜一小块，青椒少许，红椒少许
配料：蒸鱼豉油适量，山茶油一勺
做法：
1. 扇贝解冻
2. 用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用
3. 粉丝用温水泡软
4. 蒜剥皮切成末，姜切成细丝，青、红椒切成粒
5. 将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝
6. 蒜末和姜丝
蒜蓉扇贝怎么做好吃？
主料：扇贝12只，粉丝、烟肉碎、蒜茸各少许。
配料：汤汁料：（口急）汁2汤匙，茄汁1/2汤匙，糖1茶匙，柠檬汁、黑椒粉各少许。
做法：
1、扇贝洗净，氽水并沥干水。粉丝提前泡软。
2、烧热少许油，炒香烟肉碎及蒜茸，倒入汤汁料煮滚，试味后下粉丝，将扇贝加入炒匀即成。
到此，以上就是小编对于蒜蓉烤扇贝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉烤扇贝的做法的4点解答对大家有用。