大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣海参的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酸辣海参的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸辣海参怎么做？
主料：海参（水浸）250克
辅料：玉兰片50克
调料：白醋5克,大葱5克,姜汁5克,料酒5克,香油1克,盐2克,味精1克
酸辣海参汤的特色：
海参软嫩，汤汁鲜美。酸辣海参汤的做法：
酸辣海参怎么做？
主料：海参（水浸）250克
辅料：玉兰片50克
调料：白醋5克,大葱5克,姜汁5克,料酒5克,香油1克,盐2克,味精1克
酸辣海参汤的特色：
海参软嫩，汤汁鲜美。酸辣海参汤的做法：
海参柠檬的家常做法？
1.先把海参切成丝，土豆切成丝🍃
2.把土豆丝过油炸，炸至金黄色，捞出🔥
3.海参丝焯水2分钟🌹🌙🌺
4.将海参丝倒入炸好的土豆丝里面
5.把调好的柠檬汁倒入，拌匀即可
6.最后装盘
海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
首先把海参破开，让里面的计液全部流出，然后清洗干净。
肉质鲜美的海鲜，看起来都很心动，清洗的时候一定要把里面的东西洗干净，因为是凉拌的做法。
接下来就是把清洗完毕的海参用刀切开，切成一片一片，切海参的时候要慢慢切一定要把它切成最薄的状态，以便接下来的操作更加的入味。
切完海参接下来就是制造调料了，首先把蒜子磨成碎糊状。
接下来就是把切好的一片柠檬片把它用手挤压，让挤压出来的柠檬水滴在蒜蓉中。
喜宴海参汤的做法？
原料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
主料：海参500克
辅料：木耳70克、银耳50克、黄瓜80克
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜适量
制作方法
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
材料冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量做法1.海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
主料：活海参数只、鸡汤1锅、油菜心适量、枸杞适量
辅料：盐适量、鸡精适量、料酒5克、葱姜少许
厨具：煮锅
步骤方法：
1、活海参清洗后，腹部开刀口剪开，去除海参体内的杂质，剪掉前端牙嘴，保留海参肠；
2、准备两盆纯净水，一盆为40—50度的温水，另一盆是冰水。将处理干净的海参先放入温水中，用手按摩3-5分钟，等参体逐渐软化取出（拉海参的大厨们添加的法宝多种多样，有柠檬汁、木瓜汁、蜂蜜……，我们家里只加点料酒去腥）；
3、将软化后的海参，先横拉再竖拉，拉成很薄的透明状（拉海参空运添加柠檬汁、木瓜汁、蜂蜜等来去腥，家里的话用点料酒就可以了，拉拽的时候最好两个人操作，要一气呵成，同时注意用力均匀，不要拉破）；
4、拉好的海参马上投入冰水中，浸泡片刻取出；
5、将海参作改刀处理，像切拉花似的，对头直刀，这样切好的海参是一整长条；
6、锅中放葱姜片将水烧开，放入处理好的海参，快焯数秒钟，捞出放入提前准备好的冰水中（焯制的时间一定要短，时间过长海参会回缩）；
到此，以上就是小编对于酸辣海参的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣海参的做法的4点解答对大家有用。