大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅白肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅白肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅白肉白菜正宗做法？
原料：大娃娃菜、五花肉、冻豆腐、粉丝、葱段、姜片、香葱、食盐、白胡椒粉、味精。
第1步、食材，五花肉、大娃娃菜、粉丝、葱姜、冻豆腐块，干贝（泡发好的）。
第2步、先来煮白肉，锅中注入清水，五花肉冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮沸。
第3步、煮沸后，用手勺撇去浮沫，浮沫一定要撇干净，一会煮好的肉汤还要用。撇净浮沫后改小火焖煮。
第4步、煮白肉的时候来处理其它食材白菜，白菜撕成大块备用，粉丝用冷水泡软，切点香葱末和辣椒备用。
第5步、五花肉煮至断生，取出切成大薄片。
第6步、取一砂锅，把撕好的白菜、冻豆腐、白肉片、泡发好的干贝依次码入砂锅中，注入刚才煮肉的汤，肉汤稍稍没过食材即可（泡干贝的汤也不要浪费，倒入砂锅中提鲜（顺序是大白菜—冻豆腐—五花肉）。
第7步、砂锅置火上，烧至水沸后改为小火焖至白菜稍稍变软。（约七八分钟）
第8步、白菜稍稍变软，加入泡软的粉丝，再次焖炖几分钟。
用料：五花肉或后臀肉，酸菜，粉丝，海米，香菇、葱、姜。
调料：鸡精、盐、味精、老抽。调料：韭菜花、豆腐乳、辣椒油调制。
做法
1、将五花肉或后臀肉入白开水锅中煮至六成熟，捞出放凉（煮肉时，开水下锅，水中不加任何调辅料，保持原味）；煮白肉的汤过滤后留用。
2、将白肉切成约1mm薄片，太薄会影响口感；
3、将酸菜切丝先放入砂锅垫底，将冷水泡好的粉丝码放到酸菜上，然后将肉片一层层码好；
4、将葱花、姜片、海米和香菇码放到白肉上；
5、加入适量盐，鸡精，味精，少许老抽酱油；
6、加入煮白肉的肉汤，砂锅坐火开锅后煮5分钟。吃时沾小料一同吃，回味更鲜美
1、准备材料：五花肉300克，酸菜400克，干辣椒3个，味精适量，大葱适量，姜适量，食盐适量。
2、葱姜切片，干辣椒掰断。3、五花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。
4、烧沸后撇去浮沫，继续烧制。5、五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。
6、酸菜冲洗干净，先片成薄片再切成细丝。7、切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。
8、锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香。9、爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。
砂锅炖猪肉家常做法？
1.先把洗净的五花肉切成大厚片(根据个人喜好,但不建议切很大的块)；
2.将切好的肉放入水中,再捞入砂锅中(让肉上带点水)；
4.加盖,微火,大约1小时香喷喷的砂锅肉就好了。
砂锅蒸肉的正宗做法？
砂锅蒸肉是一道传统的中式菜肴，其正宗做法如下：首先，选择优质的猪肉，切成薄片或块状。
然后，将肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
接下来，准备砂锅，底部放入葱姜蒜末，再放入腌制好的肉片。在肉片上撒上蚝油、糖、鸡精，再加入适量的清水。
将砂锅盖好，放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟，直到肉熟透。
最后，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用美味的砂锅蒸肉。这道菜肴口感鲜嫩，肉质鲜美，汤汁浓郁，是一道家常菜中的经典之选。
砂锅蒸肉是一道非常美味的家常菜。以下是一份简单的砂锅蒸肉食谱：
材料：
五花肉或带肥肉的瘦肉
少许盐，酱油，黄酒拌匀腌制30分钟
红薯粉抓匀(可适当加水)成厚糊状
切几块芋头
迷你砂锅
到此，以上就是小编对于砂锅白肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅白肉的做法的3点解答对大家有用。