大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中华鲟鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中华鲟鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
鲟鱼的三种做法？
1．串烧鲟鱼
（1）原料：鲟鱼肉400克，香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片，精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐
（2）做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可。
特点：香辣适口
2．凉瓜炝鲟鱼
准备食材如下：鲟鱼1条，西红柿2个，鸡蛋清半个，食盐适量，姜1块，淀粉1汤匙，九层塔适量，胡椒粉少许，白糖1汤匙
具体做法如下：鲟鱼清理干净后，去头，取出鱼肉，再切成片，接着放入汤盆，加入少许食盐，加入半个鸡蛋清，加入少许胡椒粉，抓匀腌制一会备用！再将番茄切成小块，生姜切片，起锅加油烧热，放入姜片，小火炒香，再放入番茄，翻炒出番茄汁，再加入1汤匙白糖提鲜，番茄出汁后，加入1碗清水，再煮开，然后放入鲟鱼片，盖上锅盖，大火焖煮30秒，30秒后揭盖，加入1茶匙食盐，再放入九层塔适量，翻炒均匀，即可出锅！
1．清蒸鲟鱼
(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。
(2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。
2．冰冻鲟鱼生鱼片
(1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。
鲟鱼（淳鱼）1条 葱姜适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量
清蒸鲟鱼的做法步骤
1，鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。
2，将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
3，蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
中华鲟鱼的做法？
去鱼头后的鱼肉、鱼骨切成小块，用料酒、生姜和适量的盐腌上一个小时，冲洗干净；
2.把生姜、大蒜、辣椒切碎；
3.起油锅，倒入生姜、大蒜、辣椒爆香；
4.倒入鱼块；
5.翻炒至鱼块两边略有金黄；
清水鲟鱼做法？
清水鲟鱼的做法如下
材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰露酒、韩国烧汁等。 做法：
①鲟龙鱼切成大小适中的块状，加入白胡椒、玫瑰露酒、盐、京葱等腌3小时；
②滚上蛋黄浆，下6成油温的油中炸至金黄色，捞起沥干油；
③以蒜片、姜片起锅，爆香鲜紫苏，鲟龙鱼回锅，加少许韩国烧汁，赞玫瑰露酒，推匀即可上碟。
食材：鲟鱼1条，料酒适量，食盐适量，蒸鱼豉油适量，生姜1块，红椒1个，大葱1段
做法：
将葱姜辣椒切成丝，然后泡水里备用。
再将中华鲟清理干净，然后在表面打上刀花，方便入味。
打好刀花后淋上料酒，涂抹均匀，再撒上食盐，涂抹均匀！然后装盘。
撒上一半的葱姜辣椒丝，放入蒸锅大火蒸12分钟，蒸好之后，倒掉汤汁，换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油爆香即可！
主料：鲟鱼一条约600克
辅料：姜丝5克，香菜少许，葱花5克
调料：油少许，盐8克，胡椒粉2克
做法：
1、鲟鱼一条。
2、处理好后斩件
3、准备好姜丝。
4、老锅放油下姜丝炒香。
5、添加适量的水烧开，调盐，胡椒粉。
6、将鱼块放入锅中大火煮开。
中华鱼做法？
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蒸中华鲟鱼：将中华鲟鱼洗净后用刀在身上斜切几刀，然后加入葱姜和料酒腌制30分钟。之后将腌制好的鱼取出，倒掉里面的葱姜和汁水，放在铺有葱姜的盘子上，再放一些葱姜在鱼身上。最后冷水下锅大火蒸20分钟即可。
焖煮中华鲟鱼：将中华鲟鱼洗净后用料酒和姜腌制10分钟1。之后热锅下油，先放蒜丝焯香出味来，再放入腌制好的华鱼。加盐、辣椒酱调味后加入适量清水焖煮约20分钟即可
到此，以上就是小编对于中华鲟鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中华鲟鱼的做法的4点解答对大家有用。