大家所熟知的海鲜最正宗的做法，莫过于清蒸。而清蒸里面，比较好的便是清蒸海鲜锅，清蒸海鲜锅里面的种类比较的丰盛，这是将各个种类的海鲜同放一个锅的做法，这样我们不仅能吃到各式各样的海鲜，同时又能品尝到原汁原味的味道，还能汲取到营养，是非常值得一试的。在日照清蒸海鲜做得比较好吃的当属巧克力渔家，这是一家回头客特别多的鱼馆，这家餐厅秉持着活海鲜为原则，在厨艺上兼容了多种烹饪海鲜的做工，有好多的特色在别的地方都是享受不到的，作为连锁品牌的巧克力渔家，在第三海水浴场、万平口等地都有分店。在这里，可以品尝正宗的扇贝、文蛤、西施舌等闻所未闻的海珍。还有前王院海鲜食府也是值得去品尝的一家海鲜店，消费水平中可的朋友们的绝佳选择，在这里平价消费，热门程度上仅次于巧克力渔家的前王院海鲜食府，主打正宗的鲁菜做法，同时兼顾海鲜的料理，地道可口，味美价廉。
日照美食哪些不可错过
日照煎饼
山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富。
文心蒸包
是用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的一款面点，具有皮薄、馅多、味美等特点。
烤鱿鱼
它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的。
日照京冬菜
山东日照特色传统名吃，因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”。
清蒸海蟹
清蒸海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。鲜食以蒸食为主。
日照的海鲜种类繁多，比如：对虾、扇贝、西施舌、文蛤、魁蚶、杂色蛤、竹蛏、海参等等。渔家的海鲜价格普遍便宜，份量足，绝对让你吃的过瘾。推荐巧克力渔家给你，这家主打新鲜的活海鲜，在当地的口碑极好的。另外日照的羊肉馆也很不错，比较集中在山东路，一碗地道的羊肉汤只需八块钱左右。
选海鲜的一些小窍门：比如虾、皮皮虾等相当大部分是养殖的，反而没有那些不活的好吃，关键是不能冻，冻过的就水了，味道大打折扣。还有大小，并不是越大越好，比如海蛎子，小的是野生的，大的是养殖的。
来日照建议还是住当地特色的渔家乐吧，体验一下这里的民族风情也好，去年去住过那边的前王院渔家，就在浴场附近，环境好也不难找。重要的是停车吃饭都很方便，还很便宜哦！
