大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花山楂的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪花山楂的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧雪花肉的家常做法？
原料
五花肉
配料
冰糖 干山楂 葱白 椰蓉 老抽、姜、蒜、盐、料酒
做法
1五花肉洗净，切方块，块稍大一些，将肉和葱白下入冷水锅中，加1勺料酒，煮开之后继续煮四五分钟，关火
2将焯过水的肉块用温水冲一遍，沥干备用，将沥干的肉倒入锅中（不放油），小火煎至肉表面微微黄的时候（此时肉已经出了一些油），下入冰糖，一起翻炒
3小火慢炒至糖融化，如果不好掌握火候，就注意观察泡泡，当出现大而密集的泡泡时，就可以关火，不用继续炒了，则就“过火”了，
4加入开水，水量要没过肉，下入干山楂，小火炖煮30分钟左右，30分钟后，转中火收汁，加1勺老抽、适量盐调味，出锅撒上适量椰蓉就可以享用了
红烧雪花肉是一道美味可口的家常菜，具有香甜融合、肉质鲜嫩的特点。首先，将雪花肉切成薄片，用温水烫一下去血水，待用。
接着，在锅中放入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味，再加入葱段进行炒香。
然后，将切好的雪花肉均匀地铺在葱姜上，用小火翻煎至两面微黄。
接下来，加入适量生抽、老抽、料酒、冰糖和足够的水，再加入少许盐和鸡精以增添味道。
最后，用大火煮开后转小火慢炖，待汤汁浓稠且肉质香嫩后即可出锅，撒上葱花即可享用。
踏雪寻梅是什么菜?怎样做？
踏雪寻梅
材料
鸡爪500克，鸡蛋4个，鲜奶50克，鲍汁30克，香菇20克，枸杞5克
做法
1、锅上火，注入油烧热，下入鸡蛋清滑匀，加入鲜奶，炒熟装盘。
2、鸡爪汆水，加入鲍汁焖熟，分别装小碟内，围摆盘边。
3、将香菇、枸杞在鲜奶上摆成梅花造型，用盘饰点缀即成。
创新说明
此菜选用普通原料进行精细加工，适合大众消费。
山西雪花酪做法？
准备材料：棉花糖400克、无盐黄油90克、全脂奶粉100克、各类坚果（核桃，榛子，大杏仁，碧根果）100克、蔓越莓100克、葡萄干90克、小奇福岩盐饼干400克、 南瓜子仁100克
制作步骤：
1、黄油放入锅内小火融化成流动的油状。
2、将棉花糖倒进融化的黄油里。
3、不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。
4、棉花糖完全融化后就马上关火倒入奶粉。
4、然后把饼干、混合坚果、蔓越莓干混合物一起倒进去。
5、搅拌，把所有混合物倒金盘里开始整形，倒入金盘后揉均，让糖尽量包裹住每个材料后压紧压实压平整。
6、整完后，趁着余温，赶紧用面粉筛筛一层奶粉上去，这就是雪花的效果，可以增加奶香味，更可以防粘。
7、同样翻面后再撒一层奶粉。
1、食材：煮好的麦仁，白芝麻。炒过的碎花生，还有果汁，山楂块(小碎块)。
2、首先用刨冰机把冻好的冰用刨碎，刨成雪花状碎冰。
3、把碎冰放入杯中后把麦仁，芝麻，花生，山楂放进去。
4、最后把果汁浇上去就行了，搅拌匀了之后就可以食用啦。
5、制作时，铁筒内倒入鲜奶、凉开水、白沙糖等(老字号的还要加入各家的密制口味配方)。再用皮带缠在铁筒外皮上端，用人力反复拉动皮带转动铁筒，筒内的水珠间结冰。
6、为了不使其结成冰块，制作人要用一根竹片，多次剔除筒内壁上的冰层，使筒内保持半流质，即“酪”的状态。铁筒在木桶的冰块中转动，越转越“糨”，一直到呈浓小米粥状，就可以了。
到此，以上就是小编对于雪花山楂的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花山楂的做法的3点解答对大家有用。