大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南懒豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南懒豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
懒豆腐家常做法？
1将毛豆米加水、加几粒青花椒倒入锅里煮熟，倒入豆浆机里，水位在500毫升左右，打成汁备用。
2青辣椒剁成末，在锅里倒入少量的油，将辣椒炒熟后加入少量盐后起锅。
3肉末放在碗里加入少量盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用。
4锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜末炒香后，倒入肉末翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。
5待锅里的毛豆汁煮开后，加入野葱末或者韭菜末、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅
6一道清新麻香的懒豆腐出锅
懒豆腐怎么做好吃窍门？
懒豆腐是我们土家族的一道家常菜，我妈妈吃这个是怎么都不会腻呀，不吃还会想，所以经常在家做，现在我也是隔三岔五的做上一次，简单又营养的。懒豆腐是以黄豆为原料做成的，在老家青黄不接大家都不知道吃什么好的时候，通常会做懒豆腐，而且有时候大家肉吃多了，还特别想喝这一口，虽然条件好了，但这道菜却是土家人的家常便饭，现在想吃的时候店里都有卖的，很是方便，懒豆腐的营养价值很高，适合老人和小孩儿食用。食材主料黄豆100g 辅料青菜200g盐5g步骤1.黄豆提前一天泡好，入豆浆机中开豆浆档2.青菜洗净焯水3.变色后捞出过凉水挤掉水份4.切成细末备用5.豆浆打好后直接倒入锅中6.加入切好的青菜末7.煮开后加入盐即可8.这样子就可以吃了小贴士豆浆的浓稠随自己喜好而定，个人比较喜欢稀一点儿的，特别适合夏天喝
懒豆腐汤做法？
步骤1，葱姜蒜切碎待用。
步骤2，热锅倒适量油，下葱姜蒜炒出香味。（葱花不要一次性下完哦，留一小部分最后用）
步骤3，倒进懒豆腐和汤水，用锅铲把大块的烂豆腐捣成小块煮开。买懒豆腐的时候最好让老板加一些懒豆腐水进去，这样煮的时候就不需要加水进去了。
步骤4，煮开后加适量鸡精进去。
步骤5，适量盐进去小火煮个七八分钟
步骤6，最丢剩下的葱花进去便可。
所需材料：
1. 嫩豆腐200克
2. 鸡蛋1个
3. 葱花适量
4. 紫菜适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块或条，放入碗中加些盐和鸡精拌匀，腌渍片刻。
赖豆腐介绍？
懒豆腐，食物名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”
做法
做法：1、取黄豆半斤，用温水泡胀。如果有石磨的话，用石磨把黄豆兑水，比例为（豆）1：8（水）后的黄豆磨成豆浆。如果需要营养成分多一些，可以少量加一些花生米、薏仁、芝麻一起泡好，磨浆。2、洗净的青菜叶一斤左右，切碎备用。3、将磨好的豆浆连水带渣放锅里煮，豆浆煮开后放青菜进去，沸腾两次即可直接食用。根据自己的喜好调咸淡等味。4、在湖北长阳土家族自治县和五峰土家族自治县还流行吃“酸合渣”。酸合渣是把没有吃完的合渣放置变酸，或是用搅和的方法使之变酸，在煮的时候，加入辣椒、姜末、蒜末、肉末等煮出酸辣味，特别下饭。
懒豆腐用豆漿机能做码？
能做。
具体做法:
1· 1、黄豆一小碗用水泡发。
2· 2、小白菜摘洗干净。
3· 3、把泡好的黄豆放在豆浆机里面，打一遍。不用等到报警就，直接拔掉电源。
4· 4、炒锅上火放入洗好的小白菜，再把豆浆倒入锅内，和小白菜一起煮大约10分钟。
5· 5、加入醋，看到豆浆清了就可以了。稍等一会看到豆浆变成雪花裹在小菜上了，就做好了。
6· 6、拿个筐沥干水，不用太干。
7· 7、拿个大腕放入做好的懒豆腐，加入盐、香油，搅拌均匀就可以吃了。
8· 8、剩下的放入冰箱，想吃的时候，放入少许蒜末，青红椒切圈、段，都可以，用油炒一下，更好吃。
到此，以上就是小编对于云南懒豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南懒豆腐的做法的5点解答对大家有用。