大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奥尔良炸鸡做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奥尔良炸鸡做法的解答，让我们一起看看吧。
奥尔良炸鸡有辣椒吗？
没有辣椒
食材：鸡，新奥尔良烤肉料 50克，鸡蛋 一只，玉米淀粉 20克，盐 5克，面粉 250克
做法
1整鸡，最好是冻过冰的。
2让时间解冻它。
3剁成鸡翅大小的肉块，加入50克新奥尔良烤肉料腌制5小时。
4加入5克盐，20克玉米淀粉，一只鸡蛋充分搅拌，腌制1小时。
5加入250克的面粉。
6让每块鸡肉都能裹上面粉，加入半小碗的清水，搅拌成面絮。
7锅内倒油加热后，放入拌好的鸡块炸。
华莱士的蜜汁手扒鸡,和奥尔良哪个好吃？
我觉得华莱士的奥尔良更好吃，无论是他的奥尔良鸡腿，还是鸡翅，我更喜欢那一种微甜的感觉，而他的蜜汁手扒鸡就不是特别喜欢了，不光特别小，没有多少肉，他的中间骨架还有一点异味，所以我每次去华莱士，还都是点他的奥尔良烤翅，要点几个。
都好吃，根据各人口味不同评价也不同蜜汁扒鸡口感偏甜一点，奥尔良口味的，口感偏辣，所以这个没有办法说哪个好吃。只是看个人喜好，其实扒鸡是中国的传统菜肴，西餐厅做的本身就改变了口味的。扒鸡是传统风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有300余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》
华莱士的蜜汁手扒鸡好吃，一只蜜汁手扒鸡的热量大概在240大卡左右，属于一种低热量的食物。本身蜜汁手扒鸡，食用一些蜂蜜、盐、糖共同制作而成的一种美食，不但可以吸收鸡肉之中的纤维物质促进新陈代谢，还可以吸收里面的蜂蜜，起到健脾开胃的目的。可以吸收大量的维生素c，起到抗氧化的作用。
只能说两者都各有千秋，看个人喜好。味道和做法也差不多。吃的时候让人们口福欲大增。香飘万里。华莱士就是切切实实的中国内陆本土的炸鸡店，兴起于中国福建。因为是本土的关系，口味就有很多的变化，它可以是甜的，就像是一些薯条和鸡块，可以作为甜的。但是在炸鸡上面，和蜜汁手扒鸡上面，就会撒上孜然和辣椒粉，这样吃起来的口感特别多样。
华莱士的蜜汁手扒鸡和奥尔良我觉得都好吃，都各有各的好处，这要看个人的爱好的口味来觉定的，我觉得华莱士的手扒鸡甜甜的好很好吃带有蜜的香味，吃起来甜而不腻，奥尔良的吃起来外面有点辣单里面鸡肉不辣，因为是烤的吃起来特别香，鸡皮都是脆脆的。
蜜汁手扒鸡
蜜汁手扒鸡调的味道正好，而且把鸡外层裹了一层榨粉，所以脆脆的，素素的。奥尔良鸡呢，也吃过，味道也好香，但是本人不喜欢吃软烂的食物，所以尝过之后再也没买过（个人感觉跟市场上卖的奥尔良鸡差不多）。
蜜汁手扒鸡表面金黄透红，有光泽，气味鲜香诱人，肉质嫩滑，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足，唇齿留香，食之难忘。
为什么炸鸡排一定要放奥尔良腌料？
鸡排不一定要用奥尔良粉，因为鸡排的口味非常多的，没必要去死磕，这一种口味可以放一些其他的像是五香粉或者孜然粉，这些都是可以的，喜欢什么口味就做什么口味，如果喜欢原味的你可以直接去炸，也不用去放一些什么二两粉啊，自己喜欢吃什么自己买什么调料撒上就行了。
炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，制作简单又好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃鸡排，炸鸡排的撒料也是有很多种，孜然粉、黑胡椒粉、咖喱粉等，都非常的好吃，每个人的口味不同，根据自己的口味放。鸡肉营养丰富，味道鲜美，也是我们生活中经常吃的肉类，炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，深受大家的喜欢
到此，以上就是小编对于奥尔良炸鸡做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥尔良炸鸡做法的3点解答对大家有用。