大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿牛腩汤正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西红柿牛腩汤正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿牛腩汤正宗做法？
原料：牛腩、番茄、料酒、鲜姜、盐、香菜。
做法步骤：

第1步、牛腩清洗干净

第2步、切成3厘米见方的块

第3步、入凉水锅中，焯水，去掉血水

第4步、用筷子将焯水的肉块夹住，在锅中涮干净，然后夹出入炖锅中
主料：新鲜牛腩1斤、西红柿2-3个
辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶各适量
调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱各适量。
具体做法如下：
1、将番茄顶部用刀划一个画刀，然后放入锅中里热水浸泡到番茄皮有点卷起之后，把番茄从锅中捞出，均匀的切成小块装碗备用；
食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。
做法
1.牛腩洗净切小块。

2.姜切片。

3.小葱切葱花。
西红柿牛腩汤做法？
1.将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。
2.将番茄洗净去皮，先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。
3.在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。
4.牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱。
牛腩切块，放入开水简单过一下去掉血水和油沫。表面变白捞出，锅刷一下把油沫去掉。肉重新放在锅里。
2· 番茄切小块，我一般切成八块。胡萝卜切小块，姜切三四片，大葱切两段。把这些和刚刚的肉一起放入锅中，添水，加1/4瓶黄酒，加盐，可以少加点不够咸一会再加，加鸡精，鸡精别加太少会没味道。
3· 然后盖上锅盖先开大火烧开，开锅以后再转小火。用小勺尝尝味道，再适量添加盐和鸡精。 味道调好后，小火一直煮，可以多煮会，汤少了的时候可以适量加点
西红柿牛腩汤的做法？
步骤/方式1
准备好所有材料
步骤/方式2
牛腩开水焯一下，淋干备用。西红柿，开水烫后去皮。葱花切段，姜蒜拍碎切末。
步骤/方式3
锅内热油，下牛腩煸炒，放一大勺料酒和少许黑胡椒粉，再放入葱姜蒜炒出香味。
步骤/方式4
番茄牛腩汤做法？
材料：牛腩，番茄，油菜心。调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶
做法：
1、牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
2、西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
3、取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
4、一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
食材：牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根
2、牛腩切块，放入清水中浸泡30分钟，番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切片，姜1块切片，大葱半根切小段，香菜1根切末。
3、锅中放入适量清水，放入牛腩、料酒1勺，姜2片煮开，撇去浮沫，捞出待用。
4、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜片、大葱段，放入牛腩，番茄块翻炒2分钟，倒入汤锅中加入适量清水，小火炖煮2小时，调入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出撒上香菜即可。
到此，以上就是小编对于西红柿牛腩汤正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿牛腩汤正宗做法的4点解答对大家有用。