大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗香螺的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐焗香螺的做法的解答，让我们一起看看吧。
盐焗香螺做法？
食材：香螺500克、粗盐300克、细盐适量、胡椒粉适量、醋适量、生抽适量。
做法：
1.把香螺在盐水中养3个小时，使其突出肚子里的泥沙。
2.洗干净香螺，放入盆中，加入适量的细盐，生抽，胡椒粉和醋，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.起砂锅，倒入适量的粗盐，把盐炒热，倒入花螺，不停翻炒，炒出螺内的水分。
4.待螺肉中水分炒干，用粗盐覆盖所有的香螺，焖上20分钟即可。
怎样做盐焗香螺最好吃？
准备食材 －香螺 500g海盐 2斤料酒 30g生抽 20g胡椒粉 5g盐 20g－ 步骤 －1. 香螺洗干净加入料酒生抽胡椒粉盐腌制十五分钟2. 把海盐炒热备用3. 香螺腌制好后用厨房纸擦干外壳备用，埋入炒热的盐中，盖盖焖制十分钟，小火持续加热
空气炸锅烤小海螺的做法？
用料；新鲜花螺500克，盐300克。
空气炸锅烤小海螺做法；
1.洗净花螺，装入篮中，风干花螺表面水分
2.预热空气炸锅，上下火，200度锡纸置于烤盘上，盐均匀铺在锡纸当中，花螺放在盐上。
3.盐焗花螺，上下火，20分钟。粗盐，市售袋装食盐即可。出炉，擦干水分，食用即可。
1、买回来先把海螺放进盐水浸泡
2.先将海螺冲洗干净，去掉螺的尾部，用牙刷把螺里的泥刷掉
3.在空气炸锅里铺一层油纸，将盐在锅底铺平，将花螺控干水，然后一个一个埋进盐里，一定不要把螺肉直接埋进盐里，不然太咸啦，最后在上面轻轻地撒一层盐，放入姜丝，朝天椒和调料，设置160度25分钟就可以出锅啦！
大花螺正确吃法？
大花螺500g、洋葱150g、青椒150g、细葱50g、姜80g、蒜头30g、干辣椒100g、淀粉50g、细盐30g、花生油100g、酱油50g、食用醋30g、料酒30g
方法
1先将花螺放入含姜片煮沸的热水中翻炒3分钟，在将花螺捞出。并调制好备用调料，盐，酱油，醋，料酒。
2倒油，起锅，加入蒜末，姜末，洋葱片炒香，在加入花螺大火爆炒至3分钟。
3在依次加入干辣椒，青椒，翻炒3分钟后，加入调制好的备用调料，继续翻炒，再加入淀粉水，翻炒收汁，最后撒上葱末即可出锅。
花螺吐沙，洗净，用葱姜或沙姜花椒等等略腌，擦干水分，这是最最重要的的一步，否则，盐焗的花螺会过老过咸。
所谓粗盐法，即是将锅中粗盐炒至微黄，加花螺，炒至螺身无水分即可；
所谓细盐法，将砂锅厚铺一层细盐，花螺小头朝下插入3分之2，放灶上，中小火加热大约10分钟，至螺身无水分；
更有所谓懒人法，葱姜水略腌的花螺，无需擦干水分，放入电饭煲中，加盐，稍微多一点，盖住花螺，加热至无水分即可。
主要食材：花螺
配菜/调味：生姜，香茅一根（必备），薄荷叶，青柠约十个，小米椒四五个，芥末，酱油（生抽），耗油，白糖，米醋，食盐
1. 花螺洗净，放少许盐泡一下
2. 小米椒，香茅均切小小段，青柠对半切，待用
3. 大锅内入清水烧开，放入姜片和两小勺盐，花螺过水煮熟，水滚后再煮约一分钟，别煮太久,不然螺肉就不脆口了哦~
4. 将煮熟后的花螺过冷水，有冰水最好，过了水后沥干水待用
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5. 调酱汁：将切好的青柠，小米椒，香茅，放入大碗，加上两大汤勺的生抽，一大汤勺的耗油，和两大汤勺的白米醋，两小小调味勺的白糖，芥末，将酱汁拌匀
6. 把花螺倒入调好的酱汁里，拌均匀后放入冰箱冰镇
7. 香螺约至少冰镇一小时后即可。
到此，以上就是小编对于盐焗香螺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗香螺的做法的4点解答对大家有用。