大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖冬笋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油焖冬笋的做法的解答，让我们一起看看吧。
油焖冬笋的做法？
1/3 竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块

2/3 锅内放油烧至7成热，倒入1煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟

3/3 撒入葱花，拌匀后即可
1、主料：竹笋200克。辅料：食盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1.5汤匙，鸡精0.5茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙。
2、竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净。
3、煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟。
主料：冬笋500克
辅料：虾米10克
调料：酱油10克 白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，花生油30克，盐1克
烹饪步骤：
1.净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长，1 厘米宽的长条
2.虾子用黄酒浸软去腥，
3.炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热，下笋条，用小火清炸3 分钟左右，倒入漏勺沥油，
4.锅里留底油，先下虾米略煸，再下鸡汤250毫升、精盐、酱油、白糖、冬笋条，加盖，用旺火烧开，
5.再用小火焖15分钟左右，视汤汁将稠干时，再在旺火上颠翻，使卤汁裹住冬笋条，淋入香油，出锅装盘。
材料:冬笋，生姜，冰糖，老抽，生抽
制作过程：
1.冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫2分钟，这样可以去除过多的草酸钙（就是笋里面白色的东东）捞出沥干水分待用。
2. 另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，接着下入冰糖、老抽、生抽炒匀。
3. 加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅。
油焖竹笋怎么做好吃，油焖竹笋的家常做法？
主料：竹笋500克
辅料：虾米10克
调料：酱油10克 白砂糖10克，香油10克，黄酒10克，花生油30克，盐1克
烹饪步骤：
1.净冬笋顺长切成两片，用刀拍松，再用刀根将笋肉顺长撬切成4 厘米长，1 厘米宽的长条
油焖菜怎么做？
油焖菜做法如下
主料：猪五花肉300克，油菜100克。
调料姜汁5克，酱油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，淀粉45克，白芝麻5克。
1、将整株的油菜对半剖开，洗净沙土后晾干水分。
2、将猪肉洗净，切成长、宽各为4厘米、厚0.3厘米的薄片，洗净血水。
3、将姜汁、酱油、料酒、香油、胡椒调成腌肉汁，放入五花肉片慢慢抓匀，腌渍15分钟，再用淀粉裹匀。
将锅洗净注油烧热(平时炒菜3-4倍油量)，下处理干净的小龙虾，翻炒到变色喷料酒、香醋，加盐、蚝油、冰糖翻炒均匀后，倒入啤酒(以平材料面为准)大火煮开转中小火焖约10分钟; 下青/红尖椒、胡椒粒、十三香调料，翻炒均匀，继续焖煮;加入自制混合豉汁料及2中红油，翻炒均匀入味后，转大火开始收汁;汁水收浓之际，浇上1大勺纯香麻油，将锅内材料掂匀，撒上切段香菜即可起锅装盘。
1、油焖菠菜的做法
油焖菠菜是一道家常小菜，其做法简单，菠菜洗干净待用，把肉切成丝，也可以不加肉，准备好所有的配料，锅中放入油，一直到油起泡放上菠菜，轻轻地搅拌一直到菠菜软化，盛出来之后再把海鲜酱。肉丝上色炒熟之后，把菠菜放入肉丝中，不需要搅拌的太均匀，盖上锅盖焖一会，大约五分钟左右，把菠菜和肉盛出来，加入少许盐味精，搅拌即可。这道油焖菠菜就做好了，颜色碧绿香脆，口味合适老少皆宜。
2、油焖春笋的做法
油焖菠菜是一道家常小菜，其做法简单，菠菜洗干净待用，把肉切成丝，也可以不加肉，准备好所有的配料，锅中放入油，一直到油起泡放上菠菜，轻轻地搅拌一直到菠菜软化，盛出来之后再把海鲜酱。肉丝上色炒熟之后，把菠菜放入肉丝中，不需要搅拌的太均匀，盖上锅盖焖一会，大约五分钟左右，把菠菜和肉盛出来，加入少许盐味精，搅拌即可。这道油焖菠菜就做好了，颜色碧绿香脆，口味合适老少皆宜。
3、油焖蚕豆的做法
油焖春笋的主要做法是将春笋去壳洗干净，把春笋切成滚刀，也可以切成薄片，烧开热水先把春笋放入锅中焯一下，这样可以增加春笋香脆。油加热放入姜片，把焯好的春笋倒入锅中，加上黄酒、马上盖上盖子焖五分钟左右，之后再倒入糖老抽均匀搅拌，加入小半碗清水，小火焖十分钟左右入味。这道油焖春笋就做好了，油焖春笋它的主要功效是能止渴止吐、清肺润肠、健脾开胃。
4、油焖尖椒的做法
油焖蚕豆是一道很常见的美食，主要的制作方法是先在锅中放入油，根据个人口味加上干辣椒、蒜末，熬出香味之后再把洗干净的蚕都加入锅中翻炒，左右加入水盖上锅盖，闷五分钟，再加入盐，继续翻炒。因为油焖蚕豆没有任何调味剂不小，不需要加入太多香辛料，一直等到油被吸干，水被吸干蚕豆熟了放入葱花鸡精就可以出锅了。这道菜的主要功效是可以健脾开胃、促进肠胃消化、补充蛋白质、维生素。
5、油焖冬笋的做法
到此，以上就是小编对于油焖冬笋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖冬笋的做法的3点解答对大家有用。