大家好，我是第一美食家阿飞，每天都有几道好菜与大家分享，关注带你领略舌尖的美味。
今天给大家分享一个简单又好吃的“家常煎包”。其实煎包的形状就跟饺子一样。底金黄香，蓬松软糯，鲜美可口。下面为大家介绍详细步骤。喜欢就赶紧学。
面粉:小麦粉
配料:粉丝和五花肉
辅料:酵母，葱
1.我们开始和面吧。
准备一个盆，加入小麦粉300g，酵母3g，倒入温度不超过30度的温水，用筷子搅拌成面絮，然后倒入植物油5g。浇植物油的目的是让面团变得酥脆，不用手摸。
揉成面团，揉平面团，盖上盖子，放在温暖的地方发酵1小时。
2.让我们开始搅拌填料。
准备一把粉条，提前用温水泡好，软了之后切碎。
准备一把小葱，切成葱花，剁成葱末。
再准备300克五花肉碎，全部放在一个盆里。
将盐2克、十三香2克、蚝油3克、酱油3克、香油3克加入盆中，用勺子搅拌均匀备用。
3.让我们开始做煎饺吧。
1小时后，面团已经发酵。用手打开面团，看一看。面团上布满蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。
在案板上撒点面粉取出面团，放在案板上揉一会儿放空气，然后把面团揉成长条。
然后将长条切成均匀大小的小剂量。
然后先把小剂量压在案板上。
擀成面团，但不要太稀。
一个个擀出来后，右手托起面团，用勺子挖一些肉馅放在面团上，左右手像饺子一样挤在一起，做一个大饺子。
4.接下来开始煎。
全部包好后，取出电饼铛，在电饼铛上刷一层植物油，待锅热后，依次将饺子放入电饼铛中。
小贴士:油炸面包是由面团做成的。摆放的时候不要放的太拥挤。在炸好的面包和炸好的面包之间留一个空的空隙，给炸好的面包留一个扩大的空的空间。
全部摆放到位后，倒入少许面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好。
盖上锅盖，蒸八分钟。
提示:电饼铛的盖子空太低，不能使用。这里我们拿另一个玻璃盖盖住它。炸包熟的原理是利用锅内蒸汽的高温将炸好的包蒸熟。
八分钟后，掀开锅盖，煎好的包子熟了，锅底的面糊变成金黄色，吃起来酥脆可口，煎好的包子蓬松柔软。
好了，一个很简单的炸包就做好了。
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