“秋天来了,南瓜真好看!”每年这个时候,餐桌上少不了金色的南瓜,有的地方还叫“金瓜”,是幸福和丰收的象征。
时令南瓜价格实惠,吃起来又软又甜。小南瓜炒着吃,老南瓜煮粥做南瓜饼,别提多香了。关键是好吃又有营养!
但是公司有个小伙伴不爱吃南瓜,蒸的,煮的,炸的~
于是想起小时候是南瓜季。我和姐姐不爱吃,奶奶会给我们做南瓜夹心蛋糕,招待不爱吃南瓜的孩子。
奶奶总是做一大盘,但还是不够我和妹妹吃。
小时候有很多地方卖,现在买不到了,就自己做!
香甜可口,味道完美还原,南瓜味超级浓,南瓜馅软糯,脆脆的饼干真的让人无法抗拒!
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南瓜半斤,糯米粉300克,酥饼1包。
白糖60g,芝麻3勺。
先准备半斤南瓜,放锅里蒸。
然后压成细泥。
趁热加入约300克糯米粉和60克白糖,揉成光滑的面团。
用南瓜派做三明治,放上脆饼干。面团应该更薄。
外面包一层白芝麻。
可以用烤箱,也可以油炸。油温不应过高。用小火慢慢煎。油温过高,饼干容易糊面团,一定要多翻面。
怕生的朋友也可以把南瓜饼蒸熟再煎,这样就不会生了!很好吃,小时候的味道,喜欢的朋友赶紧赞收藏学学吧~