大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东烧饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山东烧饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
山东烧饼怎么做的？
1、面粉300g，水100g，芝麻
100g，芝麻酱适量，椒盐适量。
2、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。（不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。）另用香油或植物油和一小团油酥
3、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐换成糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
1.加了酵母的面和好、油、材料准备。
2.油和椒盐放一起、面冷静30分钟
3.揉成大小面团
4.大面团嗯扁、小面团粘椒盐油
5.抱在一起
6.擀圆、随意划刀
7.刷蜂蜜水、粘芝麻、没有蜂蜜水用糖水就可以、然后继续醒发20分钟
8.放入烤箱、上火200下火180、考20分钟就完成了。
山东烧饼怎么做的？
1.加了酵母的面和好、油、材料准备。
2.油和椒盐放一起、面冷静30分钟
3.揉成大小面团
4.大面团嗯扁、小面团粘椒盐油
5.抱在一起
6.擀圆、随意划刀
7.刷蜂蜜水、粘芝麻、没有蜂蜜水用糖水就可以、然后继续醒发20分钟
8.放入烤箱、上火200下火180、考20分钟就完成了。
山东芝麻烧饼做法？
1.先把面粉苏打和干酵母拌匀，然后用温水分多次倒入，并用和面板儿不断来回搅拌干面，当干面粉逐渐变成湿面片时。
2.再用手以四指法不断从面的四周抓捏面团儿，使之柔韧度增加，期间要不断倒入少量温水，每次使面水融合后再到第二次，当面团儿的软硬度达到合适程度时，便把面团成面团儿。
3.此时面团儿即柔软又有筋力。
4.用手指试验，轻轻一戳便能戳透面团儿，用手指捏一点提起还有筋力不易揪断，即证明面团儿软硬合适，已达到所需标准，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.在25克面粉中倒入少许酱油，用清水合成面浆。
山东周庄烧饼的做法？
步骤1
将面粉放入盆内，加水250克，再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净，晾干
步骤2
面团搓成长条，摘成48个面剂，制成圆形，逐个蘸水在瓷墩上压扁，再向外延展成圆形薄饼片，上面抹一遍水，使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯，平面朝上贴在挂炉壁上，用锯末火或木炭火烘烤至成熟，用铁铲子铲下，同时用长勺头按住取出
步骤3
每16个用纸包成一包，呈圆筒形，48个共包3包。如制甜酥烧饼，可将盐换成白糖（55克），用温水化开，与面粉和好，制法同咸烧饼，比咸烧饼稍薄，500克面粉可制烧饼3.5包，共56个
山东莱芜烧饼的做法是什么？
面粉，芝麻，芝麻酱，椒盐。
做法
1、在干酵母中加入水搅拌至溶化，加入面粉中揉成面团放温暖处发酵一小时左右，面团稍发就可以。（不必像蒸馒头的面发的很足，万一发过了，可以再和一团面掺到发面里，比例大概七死面三发面。）另用香油或植物油和一小团油酥面。
2、将发好的面团揉至光滑，擀开成大面片，将麻酱掺入香油，椒盐（喜欢甜的，可以把椒盐换成糖）和匀，摊在面片上，再铺一层油酥面。从一端轻轻卷起成筒状，切成小段。
3、将切好的小段两边切口略收，将切口向下翻转，在底部包住，再用擀面杖轻轻一擀成小饼状，刷一层蛋液粘上芝麻。
4、先在平底锅上烙到成型，再入烤箱170度烤15—20分钟。
到此，以上就是小编对于山东烧饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东烧饼的做法的5点解答对大家有用。