大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制包子的做法的解答，让我们一起看看吧。
家庭咸甜包做法？
酱肉包菜品特色味道咸甜，做法简单，老幼皆宜酱肉内馅材料：
1、鲜肉沫黄葱切丁甜酱鸡精、糖、盐各适量1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用；
2、将发酵好的面团取出排出空气，（关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作），搓成条分成一个个的小面团；
3、将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火 蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
做包子面粉需要放盐和油吗
可以。
1、放油可以使包子的颜色更好看，面团更光滑，表皮不易起褶。并且油脂能防止面粉与其它物质粘连，使揉面更轻松。油脂与面粉充分混合后，可以增加面团的延展性和柔软性，使面团更加松软，蒸出来的包子更加可口。
2、包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
做包子难吗？
重疫情开始 在家隔离了以后 现在越来越爱烘培和面点 可以让自己 安静且放空的在厨房呆几个小时 下面我就跟大家说一下做包子难吗 怎么做包子 我比较喜欢带色的包子 这样看起来很养胃😇 首先准备适量的面粉备用 然后把适量的菠菜清洗干净 放入开水里面焯一下捞出 放入料理机里打碎 越细腻越好然后把它倒入面粉里 加上适量的 盐 酵母 我还喜欢再加点花椒粉 这样 后期包子皮吃起来 也有味道 然后把它揉成光滑的面团 密封饧发 1.5至2倍大小 这个时候我们开始准备馅料 我喜欢香菇肉馅 和胡萝卜豆腐馅的 今天跟大家分享一下 胡萝卜豆腐馅得 首先把老豆腐放到一个干净的容器里用手捏碎 稀碎稀碎得那种 然后把胡萝卜 切片 切丝 在切丁😂放入捏碎的豆腐里面加入适量的花椒 盐 香葱 香菜 生抽 拌匀这样我们的馅料就准备好了 （没有吵过的馅料存放的时间可以久一点） 然后取出发酵好的面团 揉一下排气 在把它揉成长条 分成大小均匀的剂子 用擀面杖擀圆 包入我们准备好了的馅料就好了（😂收口不知道怎么形容看图片自己体会😂）可以把先包好的放到蒸屉里先饧发15分钟 冷水上锅蒸10到15分中就好了 这样包子就做好了
边包边蒸 不占地方😂
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于做包子难吗？我的回答是：做包子其实说难也不难，记住也几个技巧，轻松做出美味松软的包子，干净又健康赶紧学起来吧！
食材：面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水280克，猪油20克
馅料：成品红豆馅（可根据个人口味包入猪肉、青菜、粉丝等馅料）
步骤1.酵母跟跟白糖倒在一起，用少量温水化开。
步骤2.500克面粉中加入化开的酵母水，再少将多次加入280克温水，搅成絮状，再加入20克猪油，和成光滑的面团，做到盆光、手光、面光即可。
步骤3.揉好的面团醒至5分钟，让面团变的松弛，再给它搓成长条，分成大小相同的剂子。
步骤4.把小面团擀成四周薄，中间厚的圆饼，放入20克的豆沙馅料，用左手大拇指按在豆沙馅上，在用右手的大拇指跟食指捏出一个褶子，然后右手的大拇指不动，用食指把旁边的面皮捏成褶子，依次向前转动的捏，收拢，包好后，稍微搓一下更美观。
步骤4.蒸笼底部刷上一层油，把包子放在蒸笼里，醒发后包子会膨胀变大，每个包子中间需要留出空隙，盖上盖子，醒发20分钟即可。
步骤5，冷水上火蒸，见蒸锅上气后中火蒸15分钟，后闷3-4分钟后出锅。
主要有几个原因造成：面团和的太软，面饼擀的太火薄，馅料太少不足以支撑高度等原因。
到此，以上就是小编对于自制包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制包子的做法的3点解答对大家有用。