大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒青蛙的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍爆炒青蛙的做法的解答，让我们一起看看吧。
青蛙爆炒怎么做？
将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛起。
锅中重新倒油烧热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火炒至变色。
倒入料酒，炒匀后放入盐，生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，最后加入白糖调味即可。
四川爆炒青蛙的正宗做法教程？
步骤 1 准备青椒辣椒生姜蒜头，八角桂皮，料酒
步骤 2 大火，冷锅放油，一斤青蛙加一勺盐，爆炒30s放八角桂皮，继续爆炒一会儿，放二勺料酒，继续爆炒一分钟，炒干料酒加入生抽，盛起来
步骤 3 下油，放入辣椒生姜蒜头，大火爆炒，加盐，倒入青蛙肉，继续炒，出锅前加鸡精，即可
用料
青蛙500g，蒜3颗，姜5片，干辣椒8只，青辣椒2只，盐，糖，味精，酱油，白胡椒粉，料酒各适量
做法
1/3 青蛙洗净切块沥干水，其他配料切段备用。
2/3 热锅下油，干红辣椒下锅煸香，姜、蒜下锅爆香，下青蛙爆炒1、2分钟，下盐、糖、味精、酱油翻炒，放入青辣椒，加入料酒盖锅盖，调中火焖焗1分钟。
食材清单：青蛙 200g 、 盐 2g 、 辣椒 2两 、 嫩姜 2个 、 料酒 少量 、 五香粉 少量
烹饪步骤：
1、姜切片，辣椒切丝
2、姜蒜切碎
3、料酒和五香粉，码味道
四川爆炒麻辣青蛙做法？
四川爆炒麻辣青蛙是一道具有浓厚川菜风味的美食。下面是一种常见的做法供参考：
所需材料：
- 青蛙腿：500克
- 干辣椒：适量
- 蒜瓣：适量，切碎
- 姜块：适量，切片
- 青葱：适量，切段
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
爆炒青蛙徐州做法？
【主料】：田鸡1.5斤 青椒2个 红椒2个
【配料】：大蒜1颗 姜4、5片 干辣椒3个 老抽适量 生抽适量 紫苏1把 料酒适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 韭花1小把 香叶3片
步骤：
1.剥皮处理好田鸡，放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味
2.大蒜切成蒜末，姜切片，青红椒切丝，韭花切成小拇指长短
3.热锅热油，放田鸡爆炒至变色，盛出放一旁备用
4.锅中下油入盐，小火爆香姜蒜，再放其它调料，一起炒熟
5.将炸好的青蛙放进锅里，放入料酒、生抽、老抽、蚝油，加少许的水焖煮
6.可试一下汤汁盐味，偏咸即可，大火收干汤 盛出即可
1、食材：青蛙1000g，辣椒300g，生姜5g，大蒜5g，干辣椒3g。
2、将青蛙处理好洗净备用；
3、将辣椒洗净切好备用；
4、准备好姜、蒜、干辣椒；
5、在锅中放入适量油；
炒蛙肉的正宗做法？
将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切碎，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒变色后盛起。
锅中重新倒油烧热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火炒至变色。
倒入料酒，炒匀后放入盐，生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，最后加入白糖调味即可。
用料
牛蛙 2-4只
灯笼辣椒 1个
葱、姜、大蒜 适量
料酒 蚝油 盐 糖 适量
小红椒 3个
步骤1
牛蛙洗净切小块，加料酒和盐拌匀 放冰箱静置1小时
步骤 2
正宗做法如下：
原料：青蛙、洋葱、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、淀粉、紫苏、白酒
做法：
青蛙改刀，方便入味。
热锅烧油，放入青蛙大火爆炒。
不要急于翻动，待蛙肉变色后翻面。
蛙肉两面金黄后，加入盐、老抽调味。
到此，以上就是小编对于爆炒青蛙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒青蛙的做法的5点解答对大家有用。