主料排骨一根鸡蛋一个面粉适量
辅料李锦记番茄酱适量白糖适量菜油适量
番茄酱排骨的做法步骤
1.排骨切成小段用温水浸泡冲洗干净血水,鸡蛋搅匀放入面粉、盐、可放适量清水也可以不放,做成酱备用
2.锅内放油烧热,放入粘了面粉酱的排骨入锅炸,炸至颜色金黄可以出锅,
3.锅内放适量油,油温不要太高放入适量白糖、番茄酱炒成酱
4.倒入炸好的排骨翻炒均匀即可出锅,放点绿色叶子点缀一下,酸酸甜甜的排骨就做好了,这个菜就是糖醋排骨的翻版,对于初学者掌握不好醋的分量最为合适的一道菜
番茄肉酱排骨的做法加番茄的
材料:
排骨500克、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。3
做法:
1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候,如果早放盐的话,肉则不易炖烂,所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外观更好,最好把番茄的皮撕去~做好的番茄排骨汤,还可以用来拌饭,或是泡饼,味道都非常的好~
做这道汤的时候,不必放花椒、大料等调料,甚至连料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鲜的作用,调料放的太多反倒会掩盖番茄自然的香味~
排骨+番茄醬=?
是的啊,你先把排骨炸好,出锅,然后放点点油,把番茄酱倒进去,加点糖,盐,醋,酱油,加点点水,把排骨倒进去,就可以出锅哒
酸甜可口的番茄酱排骨的做法怎么做好吃又简单,做法图
用料?
排骨??3根??
番茄酱??
红糖??
醋??
姜片??
冰糖??
料酒??
芝麻??
酸甜可口糖醋排骨,一道开胃菜的做法?