大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果肠粉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芒果肠粉的做法的解答,让我们一起看看吧。
芒果肠粉怎么做?
1.把300ml的冷水倒入小锅中,加入蒟蒻粉搅拌至无颗粒,然后再加入椰浆和糖拌匀。
2.开火煮沸至变稠,期间要不停地搅拌。
3.稍微放凉后,把椰浆蒟蒻糊倒入铺上保鲜纸的平盘中,摇至均匀,放入冰箱冷藏15分钟,直到凝固成为一块蒟蒻粉皮。
4.把芒果洗净去皮,沿果核切下两片果肉。取一片切成薄片,另一片切成粗条,边角料放入料理机搅成芒果浆,待用。
5.在半份蒟蒻粉皮上放上芒果条,卷起成肠粉(从上至下卷)。
6.把卷好的芒果肠粉装盘。做玫瑰花:将切好的芒果薄片紧密的围在一起,小片的卷起来做花心,大片的一层层紧贴围圈,做好的玫瑰花放边上装饰,淋上少许糖浆,使花看起来有光泽些。把搅好的芒果浆装入裱花袋。
7.芒果肠粉切断,淋上芒果酱装饰即可!
斑斓芒果肠粉做法?
食材
主料
小麦淀粉40克、芒果2个
辅料
椰奶130克、椰浆80克、蜂蜜少许
步骤
1.准备的材料
2.将半碗椰奶和四分一的白凉粉搅拌
3.把搅拌好的椰奶和白凉粉放进容器里面煮至沸腾
4.倒旦睁裤入深大概1.5-2cm的碟子里面等凝固。凉了后可以放进冰箱里,模简想吃的时候再拿出来
斑斓芒果肠粉是一道色彩缤纷且口感丰富的传统粤菜,下面是制作斑斓芒果肠粉的基本做法:
材料:
- 肠粉皮:适量
- 鲜虾:适量
- 猪肉:适量
- 斑斓芒果:1个
- 虾米:适量
- 青葱:适量
- 番茄酱:适量(可选)
- 酱油:适量
榴芒肠粉做法?
用料
水 270克,牛奶 150克,石榴浆 90克,果冻粉 22克,白砂糖 90克
步骤 1
准备材料
步骤 2
果冻粉先用水调成糊状,水分次加入
步骤 3
白砂糖,牛奶,石榴浆,果冻粉糊,还有剩下的水加到厚底锅中煮至沸腾(煮的过程要不停搅拌)
步骤 4
用过滤网过滤,防止有颗粒
芒果粉肠的粉肠怎么做?
难度:掌勺(高级) 时间:1小时以上 主料粉肠250克 米半碗 辅料油适量 盐适量 料酒1汤匙 生粉3勺 盐3勺
粉肠粥的做法步骤
1. 煮白粥:米洗好以后,用适量油盐腌30分钟,下锅,加入4~5碗水,大火煮开后,转小火煮成白粥;
2. 洗粉肠:把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走;3. 冲洗至水变清以后就关水,加入1勺盐在粉肠上面:
4. 用手反复地抓挤,直到盐全部融化,就用水重新干净:再重复放一次盐,重复抓挤至盐融化,冲洗干净:
5. 撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈),把粉肠反过来,重复第一个步骤,接在水龙头上用水冲洗:
6. 关水以后,放上1勺生粉:
7. 用手抓挤十几下,然后用水冲洗干净;再放一次生粉,重复抓挤十几下,再洗干净:8. 锅里倒2碗水,加入1汤匙料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起:把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲洗干净就完全没异味了:
9. 处理完粉肠,白粥也差不多煮好了,把粉肠放进白粥里煮20分钟左右,放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了:
在外面的甜品店经常点芒果肠粉,两条就十几块,小贵!自己做其实很简单的
用料
冷水120ml椰浆80ml白凉粉20g白糖20g芒果一个
芒果肠粉的做法
所有材料
我是用这个牌子的白凉粉,也可以用蒟蒻粉(魔芋粉)
用冷水把白凉粉开成没有粉陀陀状
将椰浆倒入锅中,加糖,煮开后倒入步骤2的白凉粉水,直至煮开。
煮开椰汁凉粉水后稍微凉一下,倒进长方型模里,约2mm厚就差不多,待冷却凝固后就是椰汁肠粉皮。
芒果去皮切成肉块;靠近芒果核的果肉榨成芒果酱备用
到此,以上就是小编对于芒果肠粉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果肠粉的做法的4点解答对大家有用。