虽然我是湖南人，厨艺也不错，但是也喜欢去费大厨那里吃饭。吃完之后，我会研究这道菜的精髓，自己去尝尝。
琳达，她爱吃而且会做饭
用料螺丝辣椒4个前腿肉半斤白木耳适量生抽适量老抽适量味极鲜酱油适量大蒜3瓣蚝油适量鸡精适量做法步骤1.银耳提前泡好
2.选这种前腿，肉最嫩。
3.把肥肉切成薄片，放在一边。
4、瘦肉用酱油、生抽淀粉腌制十分钟。
5.选这种软皮螺蛳椒，有点辣。
6、花椒、银耳切好
8.把肥肉炒干油，加入瘦肉快速翻炒几次。
9.加入辣椒，炒一会蒜片，辣椒有小白皮。
10.加入银耳，加盐和美味酱油快速翻炒，放点油消耗。
11.加点鸡精就可以上桌了。
小贴士
银耳不能炒太久，否则不脆。
