大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅宽粉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅宽粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何在家自制滑肉宽粉火锅？
在家自制滑肉宽粉火锅的步骤如下：
准备食材：五花肉、宽粉、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒。
将五花肉洗净，切成片，加入盐、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀后放置一旁腌制半个小时左右。
将宽粉用温水泡软。
葱切段、姜切末、蒜切蒜片，干辣椒2根、八角2个。
锅里油热，放入冰糖融化，放入五花肉上色，加入葱姜蒜翻炒均匀，加半勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，翻炒五花肉出油。
放入2小碗热水，盖住肉即可，放两粒八角，干辣椒盖上锅盖，转中小火慢炖10分钟至肉熟，加勺盐调味。
依次放入宽粉、豆腐块、白菜。
盖上锅盖，再焖煮10分钟即可。
火锅粉怎么做？
1、宽干粉条用水泡上一个小时。蒜压碎，葱切小段，大头菜切小颗粒，香菜切小段；
2、调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开；
3、再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐；
4、锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了；捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末。
1、红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。
2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。
3、粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
4、锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。
5、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。
6、取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。开吃。
1、将苕粉一把在开水里煮至软。吃酸辣粉也好，火锅粉也好，苕粉的品质是关键。我用的是安岳苕粉，品质一流。其他城市或者也有觉得很不错的苕粉。煮软后捞出，在凉水里泡着。
2、烧开水，加入1/6袋火锅底料，我用的是重庆桥头火锅底料，也可以选别的。加入了一把花椒，五颗干辣椒。这是必加的，如果家庭自己吃火锅，火锅底料里也要加上这两味，出来的成品就可跟街上大火锅店里的火锅媲美了。
3、底料熬化后，加入菌菇、泡好的苕粉，午餐肉，苕粉熟后，加入蔬菜叶，开后关火。根据自己的口味，可再调入一点醋和麻油，不要加盐，火锅底料够咸了。依喜好还可加入别的配菜。
火锅粉教程商用？
1/6 分步阅读
锅里烧油，放火锅底料，炒出红油。
2/6
加适量清水，放一勺酱油。
3/6
加少许白糖提鲜，再加适量盐，鸡精。
4/6
放粉丝。再放火锅丸子。
5/6
加入适量自己喜欢吃的青菜。
螺蛳火锅粉做法？
食材：螺蛳粉 1袋 、 葱蒜 适量 、 火锅底料 1小块 、 豆瓣酱 1勺 、 丸子 适量 、 青菜 一小把 、 金针菇 适量 、 肥牛 适量
烹饪步骤
步骤1/9
先炒香葱蒜。
步骤2/9
放火锅底料，再来一勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤3/9
加水，煮沸。
到此，以上就是小编对于火锅宽粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅宽粉的做法的4点解答对大家有用。